Ankurit Moong Khane ke Fayde: रोजाना नाश्ते में खाएं मूंग चाट, स्वाद के साथ बनी रहेगी सेहत

Ankurit Moong Chaat

अगर आप भी रोज-रोज वहीं सादा मूंग खाकर बोर हो गए हैं या कुछ टेस्टी और हेल्दी खाना चाहते हैं, तो आप इस मूंग चाट रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं.

Step 1

हेल्दी मूंग चाट बनाने के लिए सबसे एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और राई और जीरा डालें.

Step 2

जब राई चटकने लगे तो उसमें कढ़ी पत्ता और बारीक कटा हुआ प्याज डालकर 1 से 2 मिनट तक भूनें.

Step 3

इसके बाद हल्दी, जीरा, धनिया, लाल मिर्च पाउडर डालकर भून लें.

Step 4

फिर उसमें बारीक कटा हुआ टमाटर, अंकुरित मूंग और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

Step 5

करीब 5 से 7 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाने के बाद गैस बंद कर दें और मूंग के मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दे.

Step 6

इसके बाद एक बाउल में 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा प्याज, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा टमाटर, थोड़ा सा धनिया, 4 बड़े चम्मच दही, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

Step 7

फिर इस मिश्रण में अंकुरित मूंग का मिश्रण और थोड़ा सा चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

Step 8

लीजिए तैयार है, टेस्टी और हेल्दी मूंग चाट. अब इसे खुद भी खाएं और घर वालों को भी खिलाएं.