गाय-भैंस का दूध उबालकर ही क्यों पीते हैं, जानें कारण

वजह

गाय और भैंस का दूध उबालकर पीने की कई वजह हैं. सबसे बड़ा कारण सेहत को माना जाता है.

पोषक तत्व

दूध को उबालकर पीने से दूध से हमें सुरक्षा, स्वच्छता और पोषक तत्व मिलता है, जो शरीर के लिए बहुत जरुरी होता है.

अच्छे से पचता है

दूध उबाल कर न पीने से उसे गंध आता है. वहीं, अगर उबालने से दूध का स्वाद बेहतर हो जाता है. जिसके बाद यह अधिक पचने लायक हो जाता है.

स्वच्छता

कच्चे दूध में गंदगी हो सकती है, इसलिए इस उबाला जाता है. माना जाता है कि उबालने से दूध अधिक स्वच्छ हो जाता है.

दूध की शेल्फ लाइफ

दूध को उबालने से उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है और यह लंबे समय तक खराब नहीं होता है.

मिनरल्स

दूध उबालने से कुछ विटामिन और मिनरल्स में कमी आ सकती है, लेकिन अधिकांश पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं.