नाश्ते में बनाएं टेस्टी पालक ढोकला, बच्चों की डाइट में शामिल हो जाएगा पोषण

Ruchi Tiwari
Jun 01, 2023

अगर आपके बच्चे भी हरी सब्जी में खाने में ना-नुकर करते हैं तो अब उनकी डाइट में एकदम टेस्टी वे में पोषण लाएं.

आप बच्चों और बड़ों को नाश्ते में पालक ढोकला सर्व कर उनकी डाइट में आयरन शामिल कर सकती हैं.

ये न सिर्फ पौष्टिक है, बल्कि बहुत टेस्टी भी है.

सबसे पहले 5-6 घंटे के लिए चने की दाल को भीगो कर रख दें.

अब पालक में हल्का पानी डालकर इसे अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें.

पालक को अलग रखें और अब दाल और दही को एक साथ ब्लेंड कर लें.

एक बाउल में पालक का पेस्ट लें. इसमें स्वादानुसार नमक, नींबू का रस और इनो मिलाकर कुछ देर के लिए रख दें.

थोड़ी देर बाद इसमें दाल का पेस्ट, कद्दूकस अदरक और हरी धनिया-मिर्च का पेस्ट मिलाएं.

अब सांचे में चारो ओर अच्छी तरह से तेल लगाएं और इसमें तैयार किए गए बैटर को डाल दें.

अब एक कड़ाही में तेल डालें और गर्म होने पर राई, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता का तड़का दें. अब इसे ढोकले के ऊपर डालें.

टेस्टी पालक ढोकला रेडी है. इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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