छत्तीसगढ़ की बोहार भाजी में छिपा है सेहत का खजाना! जानिए इसके फायदे

Chhattisgarh famous bhaji

छत्तीसगढ़ अपनी परंपरा के लिए जाना जाता है, यहां पर कई ऐसी चीजें हैं काफी फेमस है, यहां पर एक भाजी काफी ज्यादा फेमस है, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद है, आइए जानते हैं.

बोहार

छत्तीसगढ़िया भाजियों में सबसे महंगी बोहार भाजी होती है, यह वर्ष भर में कुछ दिनों तक ही मिल पाती है.

महंगी सब्जी

बोहार भाजी पनीर से भी महंगी सब्जी है, यह बाजार में उपलब्धता के आधार पर 250 से 500 रुपये प्रति किलोग्राम में बिकती है.

सब्जी

बोहार भाजी के फूल, फल, कली तथा पत्तियों से सब्जी, फल से अचार, इसके पके फल से एक चिपचिपा द्रव्य निकलता है.

पोषक तत्व

बोहार भाजी में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, यह पाचन तंत्र में सुधार, कफ तथा दर्द को दूर करने वाला तथा शरीर को शीतलता प्रदान करती है.

खुजली

इसके छाल का उपयोग खुजली उपचार के लिए किया जाता है तथा कृमि को खत्म करने में भी यह सहायक है.

जड़

यह जंगली पौधा है, बीज तथा जड़ से निकली हुई शाखाओं से इसका नया पौधा तैयार किया जा सकता है.

पत्तियों

इसकी पुरानी पत्तियों को समय-समय पर तोड़ते हैं ताकि नयी कोमल पत्तियां प्राप्त हो सके.

यहां दी गई जानकारियां सामान्य मान्यताओं पर आधारित है, इसे अपनाने से पहले डाक्टर की सलाह जरूर लें.