आयुर्वेदिक के अनुसार रात का डिनर कैसा हो

आयुर्वेद की माने तो दिन का अंतिम भाग कफ पर हावी होता है. इसलिए हम जो रात में खाएं वह कफ को संतुलित करने में सक्षम होना चाहिए.

भोजन में क्या न खाएं

दिमाग को स्वस्थ बनाए रखने के लिए पौष्टिक नाश्ता जितना महत्वपूर्ण होता है उतना ही दिन और रात का खाना भी हमें रात में उन फूड से दूर रहना चाहिए जिनमे ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है.

रात को क्या ना खाएं

तले हुए फूड आइटम, डिब्बाबंद फूड आदि ना खाएं क्योंकि इससे वजन भी बढ़ सकता है.

रात के भोजन के लिए 5 आयुर्वेदिक टिप्स

रात में आप प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ का सेवन करें. जैसे कम वसा वाला चिकन (ग्रील्ड), दालें, मसूर की दाल, हरी पत्तेदार सब्जी और कड़ी पत्ता शामिल करें.

कम कार्ब वाले फूड

डिनर में कम कार्ब वाले फूड का सेवन करें. जैसे पनीर, टोफू, दाल, बीन्स, कम वसा वाले चिकन आदि जैसे खाद्य पदार्थ शामिल करें.

7 बजे के बाद नमक का सेवन कम

शाम 7 बजे के बाद नमक का सेवन कम कर दें., इससे हम अपने दिल और रक्त वाहिकाओं को भारी खतरा हो सकता है.

रात के समय दही न खाएं

दही कफ का दोष बढ़ता है क्योंकि दही में खट्टा और मीठा दोनों गुण होते हैं इससे असंतुलन पैदा होता है.

खाने और सोने के समय 2-3 घंटे का अंतर

आयुर्वेद की मानें तो रात के खाने और सोने के समय के बीच कम से कम 2-3 घंटे का अंतर जरूर रखें.