सर्दियों में नाश्ते का बेस्ट ऑप्शन है चना दाल कचौरी

Ruchi Tiwari
Nov 03, 2023

चना दाल कचौरी की विधि

चना दाल कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को नरम होने तक उबाल लें.

अब ग्राइंडर में इसे ठंडी दाल, लहसुन, अदरक के टुकड़े, सौंफ और नमक डालकर दरदरा ग्राइंड कर लें.

अब पैन गर्म करें और जीरा, खड़ा धनिया और खड़ी लाल मिर्च का तड़का देकर चाल को इसमें मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं.

अब आटा लें उसमें थोड़ा सा तेल डालकर कड़ा आटा गूंथें.

लोई बनाएं और उसे बेलें.

अब उसमें दाल की स्टफिंग फिल कर बंद करें.

गरमागरम दाल कचौरी मीठी और हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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