नाश्ते में बनाएं टेस्टी साबूदाना थालीपीठ, उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग

इसे बनाने के लिए सबसे पहले 4-5 घंटे के लिए साबूदाना को भीगो दें. कुछ आलू उबाल लें

कड़ाही गर्म कर मूंगफली दानों को अच्छे से रोस्ट कर लें और ठंडा होने पर छीलकर दरदरा पीस लें

4-5 घंटे बाद साबूदाना का पानी निकालकर एक बाउल में रखें. इसमें उबले हुए आलू मैश कर के मिलाएं

इस मिश्रण में जीरा, काली मिर्च पाउडर, बारीक हरी मिर्च, कद्दूकस अदरक, कद्दूकस लहसुन, हरी धनिया और नमक मिलाएं

इसमें थोड़ा सा कॉर्न फ्लॉर मिलाएं और सबको अच्छे से गूंथ लें

एक बटर पेपर लें. इसमें थोड़ा सा तेल लगाकर ब्रश से चारों तरफ फैलाएं

इस पेपर पर आटे की लोई रखकर थोड़ा मोटा चपटा करें और उसे दबाते हुए थालीपीठ का आकार दें

नॉन स्टिक पैन या तवा गर्म करें और चारों ओर तेल फैलाएं. अब थालीपीठ फैलाकर दोनों तरफ गोल्डन होने तक सेकें

गरमागरम थालीपीठ दही या मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें