पोहे और सूजी से बनाएं टेस्टी इडली, नाश्ता चाटते रहेंगे सब के सब

पोहा-सूजी इडली बनाने की विधि

सबसे पहले पोहे को भीगोकर रख दें.

अब एक बाउल में सूजी लें और इसमें दही मिलाएं.

नमक और थोड़ा सा पानी डाकर अच्छे से फेंटें. अब पोहे का पानी निकालकर पोहा इसमें मिला दें.

इसके बाद एक कप पानी डालकर मिक्सर में अच्छे से पीस लें.

इसमें इनो डालकर आधे घंटे के लिए रख दें.

30 मिनट बाद तेल गर्म करें. उसमें हरी मिर्च, राई और कढ़ी पत्ता का तड़का दें.

ये तड़का और बारीक हरी धनिया बैटर में मिला दें.

अब बैटर को इडली के सांचे में भरकर 15 मिनट तक स्टीम करें.

गरमागरम पोहा-सूजी इडली सांभर और चटनी या मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें.