घर पर ही बनाएं होटल जैसा यमी स्प्रिंग रोल, बन जाएगी बारिश वाली सुबह

स्प्रिंग रोल बनाने की विधि

स्प्रिंग रोल बनाने के लिए सबसे एक बाउल में मैदा लें.

अब इसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालें. इसके धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथे. इसे एक घंटे के लिए ढककर रख दें.

इस बीच पत्ता गोभी, गाजर और शिमला मिर्च को पतला और लंबा-लंबा कट कर लें.

अब एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें लहसुन और प्याज डालें.

जब यह हल्का गुलाबी हो जाए तो इसमें पत्ता गोभी, गाजर और शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक पकाएं.

2 मिनट बाद इसमें सोया सॉस, काली मिर्च और नमक डालकर फिर 2 मिनट तक पकाएं.

अब गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर पतली से रोटी बेल लें.

इसमें स्टफिंग फिल करें और अच्छे से रोल करें. अब पैन में तेल गर्म करें और रोल को अच्छे से फ्राई करें.

गरमागरम स्प्रिंग रोल मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.