वीकेंड इंजॉय करने नाश्ते में बनाएं यमी वेज रोल, चाटते रहेंगे सब उंगलियां

वेज रोल बनाने की विधि

वेज रोल बनाने के लिए सबसे पहले आटा लें.

इसमें थोड़ा सा नमक और तेल डालकर मिलाएं. अब धीरे-धीरे पानी डालते हुए सॉफ्ट आटा गूंथ लें.

आटे को ढक कर 20 मिनट के लिए रख दें.

अब शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर और प्याज को लंबा-लंबा काट लें.

एक पैन में घी गर्म करें. इसमें जीरा तड़काएं.

अब प्याज डालें. इसके बाद कद्दकूस अदरक-लहसुन डालें.

जब प्याज सुनहरी हो जाए तो पनीर और सभी सब्जियां डालें.

इसमें नमक, चिली फ्लेक्स, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छे से पकाएं.

अब आटे की रोटी बनाएं. इसके बाद उसमें सॉस लगाकर स्टफिंग फिल करें और रोल बनाएं.

रोल को पैन पर तेल लगाकर अच्छे से सेकें. गरमागरम वेज रोल सर्व करें.