हर घर के किचन में या फ्रिज में हरी मिर्च जरूर पाई जाती है.
फायदेमंद
स्वाद में तीखी हरी मिर्च सेहत के लिए कई महीनो में फायदेमंद होती है.
पैसे देकर या मुफ्त
जब भी कभी बाजार से सब्जी आती है तो उसके साथ में कभी पैसे खर्च करके तो कभी फ्री में हरी मिर्च जरूर लाई जाती है.
सूखने लगती या खराब
कई तरह के सेहत के गुणों से भरपूर हरी मिर्च अक्सर सूखने लगती है. फिर चाहे उसे फ्रिज में रखा जाए या बाहर या खराब होने लगती है.
कैसे करें स्टोर
ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि आप किस तरह से हरी मिर्च को स्टोर करें कि वह महीनों तक हरी बनी रहेगी और खराब नहीं होगी.
साफ धुलें
जब भी कभी बाजार से हरी मिर्च खरीद कर लाएं, उसके बाद उसे साफ पानी से ठीक तरह से धुल लें.
पानी सुखा दें
इसके बाद हरी मिर्च को एक कपड़े पर डालकर उनका सारा पानी सुखा दें.
डंठल निकाल दें
अब हरी मिर्च के ऊपर के जितने भी डंठल हैं, सभी को एक-एक करके आराम से निकाल दें.
टिश्यू पेपर लगाकर रखें
सभी मिर्चों के डंठल निकालने के बाद इन्हें कांच के जार में टिश्यू पेपर लगाकर फ्रिज में रखते हैं.
स्टील या फिर प्लास्टिक के डब्बे में भी रख सकते
अगर आपके पास कांच का जार नहीं है तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है. आप स्टील या फिर प्लास्टिक के डब्बे में भी टिश्यू पेपर लगाकर इन हरी मिर्च को स्टोर कर सकते हैं.
महीनों न होगी खराब
खास बात तो यह है कि इस तरह से हरी मिर्च को स्टोर करने पर भी महीने भर तक अच्छे से चलेंगे और खराब भी नहीं होगी.