प्याज

प्याज का इस्तेमाल सब्जी बनाने के अलावा सलाद के रूप में भी किया जाता है

पोषण से भरपूर

प्याज न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि पोषण से भी भरपूर होता है.

प्राचीन काल में प्याज का उपयोग

प्राचीन काल के लोग प्याज का उपयोग केवल खाना पकाने या सलाद के रूप में ही नहीं बल्कि कई अन्य उद्देश्यों से इसे प्रयोग में लाते थे

प्याज का इस्तेमाल

प्राचीन सभ्यता के लोग और मध्ययुगीन यूरोप के निवासी कई प्रकार के प्याज का इस्तेमाल करते थे

कांस्य युग में प्याज

5,000 ईसा पूर्व कांस्य युग की नींव की खुदाई में प्याज के अवशेष पाए गए हैं

पहले प्याज की खेती

पिरामिड बनाने वाले मिस्रवासी ईसा से 3000 साल पहले प्याज की खेती करते थे

दैनिक आहार का हिस्सा

प्याज उनके दैनिक आहार का हिस्सा था। यानी वो लोग हर दिन प्याज खाते थे

प्याज की पूजा

लोगों ने प्याज की पूजा भी की. प्याज को उसके गोल आकार और काटने पर दिखने वाले छल्लों के कारण जीवन का प्रतीक माना जाता था.

राजा रामसेस चतुर्थ

मिस्र के राजा रामसेस चतुर्थ की ममी की आंखों के सॉकेट में भी प्याज के अंश पाए गए हैं

16वीं सदी के यूरोप में डॉक्टर

16वीं सदी के यूरोप में डॉक्टर प्याज को बांझपन का इलाज मानते थे और ऐसी महिलाओं को नियमित रूप से प्याज खाने की सलाह देते थे,ताकि वे अधिक बच्चे पैदा कर सकें. 3