भरतपुर के इस मच्छर को देखते ही खा जाते हैं लोग, स्वाद ऐसा की चुटकी में होते हैं खत्म

अतरंगी खाना

सोशल मीडिया के युग में अतरंगी खाने की डिशेज सुनने और देखने को मिल जायेगा.

आज हम आपको बताएंगे एक ऐसे डिश के बारे में जिसका नाम सुन कर आप एक बार सोचने के लिए मजबूर हो जाएंगे.

मच्छर पकौड़ा

इस डिश का नाम मच्छर पकौड़ा है,जो राजस्थान के भरतपुर में मिलता है.

भरतपुर

मच्छर पकौड़ा खाने के लिए ना सिर्फ राजस्थानी लोग ही नहीं बल्की देशभर से पर्यटक भरतपुर आते हैं.

भरतपुर में मिलने वाला मच्छर पकौड़ा लोग बड़े चाव से खाते हैं.

सामग्री

मच्छर पकौड़ा बनाने के लिए साबूत चने से बना बेसन,देसी मसाले और बारीक से कटे हुए प्याज को मिलाकर बनाया जाता है.

मच्छर पकौड़ा के मिश्रण में हल्दी,मिर्ल, नमक,और धनिया पाउडक का घोल मिलाना होगा.

इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करके घोल को पकौड़ा का आकार देते रहिए.जिसके बाद भरतपुर का फेमस मच्छर पकौड़ा तैयार.

आम तौर पर लोग इसको प्याज का पकौड़ा कहेंगे लेकिन राजस्थान के भरतपुर में मच्छर पकौड़े के नाम से ये डिश मशहूर है.