इन चीजों से मिलकर बनता है मिर्च वड़ा, जानें रेसिपी और फायदें

मिर्च वड़ा भारतीय राज्य राजस्थान के जोधपुर का एक शाकाहारी फास्ट फूड व्यंजन है.

मिर्च वड़ा एक स्नैक्स की वैरायटी है, जिसे लोग चाय के साथ बड़े चाव से खाते हैं.

यह व्यंजन हरी मिर्च में भारतीय मसाले, भुना हुआ आलू और चने का आटा भरकर बनाया जाता है.

फिर इसे बेसन के घोल में लपेट कर तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है.

इसे टमाटर की चटनी के साथ या कभी-कभी पुदीना और इमली की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है.

मिर्च वड़ा बनाने के लिए भावनगरी मिर्च का उपयोग किया जाता है.

मिर्च वड़ा बनाने के लिए 8 हरी मिर्च 1/2 कप बेसन, 3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 प्याज, 2 चुटकी पिसी हुई हल्दी का इस्तेमाल करें.

2 उबले आलू, 1 मुट्ठी हरा धनिया, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर और आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल और आवश्यकता अनुसार नमक का इस्तेमाल करें.