बचे हुए चावल से बना सकते हैं टेस्टी पापड़, जान लेंगे तो कभी नहीं फेंकेंगे

नई दिल्ली: खाने में बच जाने वाले चावल को आप फेंक दिया करते होंगे. लेकिन, ये चावल आपके न सिर्फ काम आ सकते हैं, बल्कि इनसे स्वादिष्ट पापड़ भी बनााए जा सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे बनाएं पापड़...

आवश्यक सामग्री
पापड़ बनाने के लिए आपको लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन 1/2 टेबलस्पून, लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून, एक बाउल में पके चावल, ऑयल  2 टेबलस्पून, जीरा और स्वादानुसार नमक की जरूरत होगी. 

पापड़ बनाने की विधि
चावल को करीब 1 घंटे फैलाकर सुखा लें. जब ये सूख जाएं तो इन्हें बारीक पीसकर पेस्ट बना लें. इस पेस्ट में जीरा, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर पेस्ट बना लें. अब इनकी लोई बनाएं. अब ऑयल की जरूरत होगी जिसे एक प्लेट में निकाल लें. अब दो पॉलीथीन लें, एक पॉलीथीन लेकर उस पर ऑयल लगा लें. लोई को ऑयल लगाकर पॉलीथीन पर रखें. अब दूसरी पॉलीथीन को इस पर रखकर लोई को चारो तरफ से गोल करते हुए फैलाएं. ध्यान रहे कि पापड़ को हल्के हाथ से फैलाएं, इससे पापड़ टूटेंगे नहीं. इन्हें करीब 4 से 5 दिन तक सुखा लें कर एअर टाइट कंटेनर में रख लें. इसके बाद आप इन टेस्टी पापड़ों का स्वाद ले सकते हैं.