खली जैसी लंबाई बढ़ा देगा ये अचार, शरीर की हड्डियां हो जाएंगी लोहे की तरह मजबूत

Zee News Desk
Nov 05, 2023

Benefits of Bamboo Pickle

आप लोग बांस का इस्‍तेमाल अक्‍सर लाठी-डंडों और घरों के निर्माण में ही देखा होगा. बहुत कम ही लोगों को पता है कि बांस का अचार भी बनता है.

बांस का अचार

सुनकर थोड़ा अजीब लग रहा होगा, लेकिन यह सच है कि बांस का अचान न केवल स्‍वाद में बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है.

ऐसे तैयार करें बांस का अचार

बारिश के शुरुआत में ही बांस के पौधे उगने लगते हैं. जब बांस में छोटे-छोटे नए कोपल होते हैं, तभी उसे तोड़ लिया जाता है.

बांस के अचार में ये मिलाएं

इसके बाद हल्‍दी पाउडर, नमक, राई या सरसों, अजवाइन, मेथी, सौंफ, अमचूर, सरसों का तेल मिलाकर अचार के लिए मसाला तैयार कर लिया जाता है.

ये तत्‍व मौजूद

जानकारों के मुताबिक, बांस के अचार में कैल्शियम, आयरन और फास्‍फोरस जैसे खनिज होते हैं.

लंबाई बढ़ाने में सहायक

कई विशेषज्ञों ने भी माना है कि बांस का अचार हाइट यानी लंबाई बढ़ाने में मददगार होता है.

हड्डियां मजबूत रहेंगी

बांस का अचार शरीर की हड्डियों को मजबूत करने में सहायक होती है.

बैड कोलेस्ट्रॉल

यह शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकाल फेंकते है. साथ ही पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है.

डिस्क्लेमर

यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. zeeupuk इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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