आमतौर पर सब्जियां जमीन में उगती है, लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी होती है जो जमीन में न उगकर पानी में उगती है. कमल ककड़ी ऐसी ही एक हेल्दी सब्जी है. आमतौर पर कमल ककड़ी को घरों में सब्जी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. कुछ लोग इसे भूनकर बनाते हैं तो कुछ ग्रेवी वाली.
कमल ककड़ी को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. कमल की जड़ को कमल ककड़ी के नाम से जाना जाता है. इसे अंग्रेजी में लोटस रूट्स भी कहा जाता है. कमल ककड़ी को औषधी के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है.
कमल ककड़ी में विटामिन-सी, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च, फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से दूर रखने में मददगार हो सकते हैं.
कमल ककड़ी या इसकी सब्जी खाने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है. इससे कब्ज़, अपच और पेट फूलने जैसी समस्याएं भी नहीं होती.
शरीर में सूजन की समस्या है तो कमल ककड़ी का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है. कमल ककड़ी के मेथेनॉल अर्क को एक प्रभावी एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट बॉडी की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है.
कमल ककड़ी में एंटी-डायरिया गुण पाए जाते हैं, जो डायरिया से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं. दस्त की समस्या हो रही है तो आप कमल ककड़ी को डाइट में शामिल कर सकते हैं.
डायबिटीज रोगियों के लिए कमल ककड़ी का सेवन काफी फायदेमंद है. कमल ककड़ी का इथेनॉल अर्क शरीर में इंसुलिन का प्रभाव बढ़ाकर खून में ग्लूकोज का लेवल कम करने में हेल्प कर सकता है.
कमल ककड़ी के सेवन से झुर्रियां, दाग-धब्बों की समस्या से छुटकारा मिल सकता है. कमल ककड़ी में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी भी पाया जाता है जो मुंहासों की रोकथाम करता है.
इसमें डाइटरी फाइबर होते हैं जो कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं. कमल ककड़ी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करती है.
यह सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. Zeeupuk इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.