लौकी खाने के फायदे हम सब जानते हैं, लेकिन उसके छिलके के फायदों से अनजान रहते हैं. लौकी का छिलका सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है. इसमें विटामिन सी, बी1, बी2, बी3, बी5 और बी6 होते हैं. साथ ही कैल्शियम और पोटेशियम की भी भरपूर मात्रा होती है. ये शरीर के लिए जरूरी तत्व माने जाते हैं.
लौकी के छिलके को फेंकने के बजाय अगर इसकी सब्जी बनाई जाए तो यह शरीर में होने वाली कई बीमारियों से बचा सकती है.
लौकी के छिलके की सब्जी दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करती है.
लौकी के छिलके की सब्जी बनाने से पहले इसके छिलके को पहले अच्छे से धुल लें. इसके बाद टुकड़ों में काट लें.
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके इसमें जीरा डालें. जीरा पकने के बाद प्याज डालकर इसे पका लें.
इसके बाद इसमें टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाल दें. सब्जी को अच्छे से मिला दें.
हल्की आंच में इसे पका लें. इसके बाद इसे रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं.
जानकारों के मुताबिक, इसके अलावा लौकी का छिलका आपके चेहरे की सुंदरता बढ़ाने का काम करती है.
जानकारों के मुताबिक, बवासीर या पाइल्स की समस्या होने पर लौकी के छिलके फायदेमंद होते हैं.
इसके लिए आपको लौकी के छिलकों को सुखाकर पाउडर बनाना होगा. इसके बाद रोजाना ठंडे पानी के साथ दिन में दो बार उसका सेवन करें.
यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. zeeupuk इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.