चुकंदर का जूस और सलाद अक्सर सेवन किया जाता है, लेकिन चुकंदर के बने चिप्स जंकफूड के मुकाबले कहीं अधिक फायदेमंद हैं.
घर पर चिप्स तैयार करने के लिए चुकंदर अच्छे से साफ कर लें. फिर इसके बाद इसे पतले स्लाइस में काट लें. बेकिंग ट्रे में तेल लगा लें और चुकंदर के स्लाइस को ट्रे में रख दें. अब स्लाइस के ऊपर नमक, काली मिर्च और रोजमेरी अच्छे से डाल लें. इसके बाद ओवन को लगभग 150 डिग्री पर हिट करें.
चिप्स बनाने के लिए जिस मात्रा में चिप्स बनाने है उसी हिसाब से चुकंदर लें. फिलहाल हम पांच चुंकदर के हिसाब से चिप्स बनाने का तरीका बताएंगे. तो पांच चुकंदर, तीन चुटकी काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, दो चम्मच तेल इसी के साथ दो चम्मच रोजमेरी लें.
कैंसर जैसी बड़ी बीमारी से भी चुकंदर लड़ने में मदद करता है.
चुकंदर खाने से कॉलेस्टेरॉल भी कम रहता है. बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक चुकंदर सभी के लिए फायदेमंद है. इसे खाने से शुगर कंट्रोल भी रहता है.
इसके अलावा चुकंदर से तैयार चिप्स हेपेटाइटिस से भी बचाता है.
ब्लड प्रेशर को कम रखने में मददगार होता है चुकंदर का चिप्स
चुकंदर का सेवन करने से शरीर के अंदर खून की कमी दूर होती है.
सलाद ही नहीं चुकंदर के चिप्स भी हैं शरीर के लिए बेहद फायदेमंद