बरसात का मौसम भले ही आपको अच्छा लगता हो लेकिन किचन के लिए ये सबसे बेकार मौसम होता है. कारण है सीलन..
इस मौसम में किचन में रखी चीजें मौसम में नमी की वजह से सीलने लगती हैं. उनमें नमी आ जाती है जिसके चलते उन्हें फेंकना तक पड़ जाता है.
आपके किचन में नमक, चीनी और यहां तक कि बिस्कुट और नमकीन भी सील जाती है.
हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ ऐसे टिप्स जिनकी मदद से नमक नहीं सीलेगी.
नमक को सीलन से बचाने के लिए आप प्लास्टिक की जगह कांच का जार यूज करें. कांच की अपेक्षा प्लास्टिक में जल्दी नमी आती है.
आप जार में नमक या चीनी के साथ लौंग की कुछ कलियां कपड़े की पोटली में बांधकर डाल दें. लौंग नमी सोख लेगी.
बर्तन में नमक या चीनी भरें तो सबसे पहले चावल की एक छोटी सी पोटली बनाकर उसमें डाल दें. चावल बर्तन में मौजद नमी को सोख लेगा.
आप नमक को एयर टाइट कंटेनर में रखकर फ्रीजर में भी रख सकते है. नमक सीलन से बचा रहेगा.
बर्तन में नमक भरना हो तो पहले सतह पर ब्लोटिंग पेपर बिछा दीजिए और फिर नमक या चीनी भरिए. ये नमी सोख लेगा.
नमक की डिब्बी में थोड़े से पफ्ड राइस यानी मुरमुरा डाल कर रख दें. इससे आपका नमक कभी नहीं सीलेगा. पफ्ड राइस नमक की नमी को सोख लेता है.