आईएमआर ने मिट्टी के बर्तन को खाना बनाने के लिए सबसे अच्छा बर्तन माना है.दरअसल, मिट्टी धीरे-धीरे गर्म होती है.
ऐसे में भोजन की नमी और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करती है. ये अन्य बर्तनों की तुलना में बेस्ट है.
इसमें कम तेल में खाना पकता है और सारे पोषक तत्व बने रहते हैं.
स्टेनलेस स्टील को भी खाना बनाने केलिए सुरक्षित माना गया है.पॉलिश किए गए स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को भूलकर भी ना खरीदें.
अक्सर लोग अपने किचन में नॉन-स्टिक बर्तन इस्तेमाल करते हैं. हालांकि,ये कितने फायदेमंद और नुकसानदेह हैं ये बहुत कम लोग जानते हैं.
170 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा नॉन स्टिक पैन को गर्म नहीं करना चाहिए. नॉन स्टिक में इससे ज्यादा टेंपरेचर पर कुक किया खाना बेकार होता है.
अगर टेफलॉन की कोटिंग नहीं है तो चीनी मिट्टी के बर्तन भी सेफ हैं. इसमें मीडियम टेंपरेचर पर खाना पकाना सुरक्षित माना जाता है.
आयरन के बर्तन में खाना बनाना हेल्थ के लिए बेस्ट होता है. यह अन्य कुकवेयर यूटेंसिल के मुकाबले सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ देता है
यह एक प्रकार का थायरोटॉक्सिक मेटल होता है, जो आसानी से खाना पकाते समय भोजन में घुल जाता है.
एल्युमीनियम , लोहा ब्रास या कॉपर में खट्टी चीजें नहीं पकानी चाहिए.
यदि आपको सिरैमिक कुकवेयर का इस्तेमाल करना है, तो सुनिश्चित करें कि आप हेवी सिरैमिक कोटिंग वाले ही बर्तन खरीदें.
टिन या निकल कोटिंग के साथ आने वाले किसी भी ब्रोंज के बर्तनों का इस्तेमाल करने से बचें, क्योंकि इससे स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है.
यहां दी गई सामग्रीऔर जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है। इसे अपनाने से पहले सलाह जरूर लें. Zeeupuk इसकी पुष्टि नहीं करता है