पनीर में कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं लेकिन इसके अनेक नुकसान भी हैं.
पनीर में प्रोटीन अच्छी मात्रा में होता है. ऐसे में ज्यादा पनीर खाने से दस्त की समस्या हो सकती है.
पनीर में फैट की मात्रा बहुत अधिक होती है. ऐसे में इसका सेवन कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ा सकता है, जिसके कारण आपको दिल संबंधी बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है.
लैक्टोस इनटोलरेंस की समस्या से जूझ रहे लोगों को पनीर के सेवन एलर्जी हो सकती हैं. पनीर में लैक्टोस कम मात्रा में होता है पर फिर भी सतर्कता बरतनी चाहिए.
प्रोटीन से भरपूर पनीर का ज्यादा सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं, पेट में ब्लोटिंग, सीने में जलन, तेज पेट दर्द होने का डर बढ़ जाता है. भी हो सकता है.
ज्यादा पनीर का सेवन करने से आपका वजन बढ़ सकता है. अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं तो डाइट से पनीर को दूर कर दें.
ज्यादा पनीर के सेवन से हाई बीपी की समस्या से जूझ रहे लोगों की परेशानी बढ़ सकती है.
पनीर बनाने का दूध पाश्चराइज्ड नहीं है या पनीर कच्चा ही खाया जा रहा है तो बैक्टीरियल इनफेक्शन का खतरा बढ़ जाता है.
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