Dessert Fruit Custard Recipe: अगर आपको खाने के बाद कुछ मीठा और ठंडा सा खाने का मन करता है, तो डेजर्ट इसमें सबसे लाजवाब होता है. स्वीट्स हेल्दी और टेस्टी होते हैं. इसे खाने से मूड हैप्पी हो जाता है. त्योहारों के सीजन में भी स्वीट्स की अलग ही चहल-पहल रहती है. आने वाले कुछ ही दिनों में रक्षाबंधन से लेकर हरियाली तीज का त्योहार है. ऐसे में घर में कुछ न कुछ मीठा जरूर बनता है. लेकिन मिठाइयों की जगह आप खाने के बाद डेजर्ट में फ्रूट कस्टर्ड ट्राई कर सकते हैं. इसे आप अपने मेहमानों को बनाकर खिलाएं. उन्हें ये डिश बेहद पसंद आएगी. 


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फ्रूट कस्टर्ड दूध और कुछ ड्राई फ्रूट्स के साथ अलग-अलग फलों से बनता है. साथ ही ये बेहद कम समय में बनकर तैयार हो जाता है. आइये जानें इसे बनाने की रेसिपी....


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फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए सामग्री-


आधा लीटर दूध 
कस्टर्ड पाउडर 3 चम्मच
चीनी 25 ग्राम
सेब छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
अनार
पपीता
हरे वाले अंगूर
काले वाले अंगूर


1. फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कटोरी में थोड़ा ठंडा दूध लें और उसमें 3 चम्मच कस्टर्ड पाउडर मिला दें. 


2. अच्छे से कस्टर्ड पाउडर को दूध में मिक्स कर लें. 


3. अब गैस पर एक पैन में दूध चढ़ा दें और गर्म होने दें. 


4. धीरे-धीरे जब दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें कस्टर्ड पाउडर वाला दूध मिले दें और अच्छे से मिक्स करें. ध्यान रहे कि इसमें गुल्ठी न पड़े. 


5. अब इस मिक्सचर में चीनी मिलाएं और लगातार चलाते रहें. 


6. जब ये मिक्सचर अच्छे से गाढ़ा हो जाए तो इसे गैस से उतार लें. चाहें तो इसमें केसर के कुछ रेशे भी मिला सकते हैं. 


7. अब इस पूरे मिक्सचर को फ्रिज में रख दें. करीब 3 घंटे ठंडा होने के बाद इसमें सेब, अंगूर, अनार, पपीता, केला सभी फलों को छोटे-छोटे काटकर मिला दें. 


8. फिर इसके ऊपर से गार्निश करने के लिए पिस्ता के टुकड़े डाल दें और मेहमानों को सर्व करें.