How To Make Amla Ginger Soup: आंवला और अदरक दोनों ही ऐसे फूड्स हैं जिनकी तासीर गर्म होती है। इसलिए सर्दियों के मौसम में गर्म चीजों को खाने से आपके शरीर में गर्माहट बनी रहती है। इससे आप कई बीमारियों से बचे रहते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए आंवला जिंजर सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।

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आंवला जिंजर सूप पीने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत बनी रहती है जिससे आप मौसमी बीमारियों की चपेट में आने से बचे रहते हैं। आंवला जिंजर सूप स्वादिष्ट और पौष्टिकता से भरपूर होता है। इसको आप मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं आंवला जिंजर सूप (How To Make Amla Ginger Soup) बनाने की विधि-


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आंवला जिंजर सूप बनाने की आवश्यक सामग्री-

3-4 आंवला कटा 
1 टी स्पून अदरक कटा 
1/2 टी स्पून जीरा 
10-15 कढ़ी पत्ते 
2 चुटकी हींग 
1/4 टी स्पून हल्दी 
1 हरी मिर्च 
1 टी स्पून देसी घी 
स्वादानुसार नमक 


आंवला जिंजर सूप कैसे बनाएं? (How To Make Amla Ginger Soup) 

आंवला जिंजर सूप को बनाने के लिए आप सबसे पहले आंवला को धो लें।
इसके बाद आप आंवला और अदरक को कुकर में डालकर उबालें।
फिर आप आंवला और अदरक को निकालकर एक बाउल में रख लें।
इसके बाद आप आंवले की गुठली निकालकर एक बाउल में डाल दें।
फिर आप आंवला और अदरक को मैश करके मिलाकर पेस्ट बना लें। 
इसके बाद आप जीरा, काली मिर्च, हरी मिर्च और कढ़ी पत्तों लें।
फिर आप इनको मिक्सी में पीसकर मसाला तैयार कर लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें।
फिर आप इसमें हल्दी, मसालों का मिक्चर और आंवला-अदरक का पेस्ट डालें।
इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर थोड़ी देर पका दें।
फिर आप इसमें पहले से स्टोर किया हुआ पानी डालकर चम्मच से मिलाएं।
इसके बाद आप इस सूप को अच्छी तरह से उबाल आने तक पका लें।
फिर आप इसमें दो चुटकी हींग डालें और अच्छे से मिला दें।
इसके बाद आप इसको करीब 2-3 मिनट तक और पकाकर गैस बंद कर दें।
अब आपका हेल्दी आंवला जिंजर सूप बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इसको एक बाउल में छानकर गर्मागर्म सर्व करें।