How To Make Thandai Phirni: गर्मियों में मीठे में कुछ ठंडा-ठंडा पीने को मिल जाए तो कलेजे को ठंडक मिल जाती है. ऐसे में आज हम आपके लिए ठंडाई फिरनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ठंडाई फिरनी टेस्टी होने के साथ-साथ शरीर को तुरंत ठंडक प्रदान करती है. इसको आप गर्मियों में आसानी से बनाकर गर्मियों के मजे को दोगुना बना सकते हैं, तो चलिए जानते हैं (How To Make Thandai Phirni) ठंडाई फिरनी बनाने की विधि.....


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ठंडाई फिरनी बनाने की आवश्यक सामग्री-
चावल 3 बड़े चम्मच 
घी 1 बड़ा चम्मच 
फुल क्रीम दूध 2 लीटर 
केसर 1/2 छोटा चम्मच 
ठंडाई का पाउडर 3 चम्मच 
चीनी 1/4 कप 


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ठंडाई फिरनी कैसे बनाएं? (How To Make Thandai Phirni) 
ठंडाई फिरनी बनाने के लिए आप सबसे पहले चावल को अच्छे से धो लें.
फिर आप इनको करीब 30-40 मिनट तक भिगोकर रख दें.
इसके बाद आप चावल को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें.
फिर आप एक पैन में घी डालकर गर्म करने के लिए रखें.
इसके बाद आप इसमें दूध डालकर धीरे-धीरे चलाते हुए उबलने तक पकाएं.
फिर आप इसमें चावल, ठंडाई का पाउडर और केसर डालें.
इसके बाद आप इसको धीमी आंच पर करीब 35-40 मिनट तक गाढ़ी होने तक पकाएं.
फिर आप गैस को बंद करके इसको एक गिलास में डालकर फ्रिज में करीब 3-4 घंटों तक ठंडा करें.
अब आपकी लजीज ठंडाई फिरनी बनकर तैयार हो चुकी है. 
फिर आप इसको बादाम, पिस्ता और सूखी गुलाब की पत्तियां से गार्निश करके सर्व करें. 


(Disclaimer: यहां दी गई जानका री घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)


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