Malpua Recipe In Hindi: सावन का पावन महीना चल रहा है. इस माह में भगवान शिव की विशेष पूजा की जाती है. सावन के हर सोमवार को श्रद्धालु व्रत करते हैं. दिन के आखिर में व्रत खोलते समय लोग अलग-अलग प्रकार का भोजन करते हैं. ज्यादातर लोग व्रत खोलने के समय मीठे खाना पसंद करते हैं. अगर आप भी सावन के हर सोमवार को व्रत रखते हैं, तो ऐसे में किसी मीठी चीज से व्रत का पारन कर सकते हैं. आज हम आपके लिए कुछ अलग डिश लेकर आए हैं. इसका नाम है मालपुआ है. घर पर इसे बनाना बेहद आसान है. आइये इसकी विधि और साम्रगी-


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माल पुआ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-


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2 कप गेहूं का आटा, इलायची पिसी हुई थोड़ी सी, घिसा हुआ नारियल या नारियल का बुरादा, 250 ग्राम चीनी, आधा लीटर दूध.


माल पुआ बनाने की विधि-


1. मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले आपको दूध में चीनी डालकर लगभग एक घंटे के लिए रख देना होगा.


2. फिर गेहूं के आटे में नारियल का बुरादा या फिर घिसा हुआ नारियल और इलायची डालकर अच्छे से मिलाएं. 


3. अब इसमें दूध डालकर अच्छे से गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें. 


4. इसके बाद अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें और अब एक बड़े चम्मच से इस गाढ़े पेस्ट को घी में गोलाकार में डालें. 


5. अब पुआ को दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई करें. बस लीजिए आपका टेस्टी मालपुआ तैयार है.