Summer Storage Tips: गर्मियों में ऐसे स्टोर करें आलू और प्याज, जल्दी खराब नहीं होंगे

गर्मी के मौसम में सब्जियों को स्टोर करना आसान नहीं होता है (Summer Storage Tips). इस मौसम में आलू और प्याज जैसी सब्जियों को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए ये टिप्स कारगर साबित हो सकते हैं (Onion And Potato Storage Tips).

नई दिल्ली: Summer Storage Tips: गर्मी के मौसम में फ्रिज में रखी चीजें खराब होने लग जाती हैं तो बाहर रखी जाने वाली सब्जियों की तो बात ही क्या करें (Summer Tips). गर्मियों में आलू और प्याज जैसी सब्जियां बहुत जल्दी खराब हो जाती हैं. इन्हें फ्रिज में भी स्टोर नहीं किया जा सकता है. आमतौर पर बाहर टोकरी में रखे जाने वाले आलू और प्याज में गर्मियों में बहुत जल्दी गांठें निकलने लगती हैं. जानिए, उन्हें खराब होने से बचाने के लिए कुछ खास टिप्स (Onion And Potato Storage Tips).

गर्मियों में कैसे स्टोर करें आलू और प्याज

कोरोना काल (Corona Cases In India) में लोग घरों से बाहर निकलने में कतरा रहे हैं. कई जगहों पर कर्फ्यू (Corona Curfew) और लॉकडाउन (Lockdown) की वजह से भी लोग पहले से ही ज्यादा मात्रा में सब्जी-फल खरीद कर रख ले रहे हैं. अगर आपने भी कई किलो आलू और प्याज खरीद कर रख लिया है और अब उसको स्टोर करने को लेकर परेशान हैं तो ये स्टोरेज टिप्स (Summer Storage Tips) आपके काफी काम आ सकते हैं.

1. गर्मी के मौसम में आलू को कागज के लिफाफे में स्टोर करें. इससे वे जल्दी खराब नहीं होंगे.
2. इन्हें धूप या ज्यादा रोशनी वाली जगह पर रखने के बजाय अंधेरी और ठंडी जगह पर रखें.
3. आलू को सूती कपड़े के बैग में भी रखा जा सकता है.
4. अगर आलू भीगे हुए या नम हों तो उन्हें अच्छी तरह से सुखाने के बाद ही स्टोर करें.
5. प्याज में बहुत जल्दी फफूंदी लग जाती है. उन्हें हवादार जगह पर रखें.

आलू और प्याज को कहां न रखें

आलू और प्याज में गर्मियों में अंकुर फूटने लगते हैं (Summer Tips). इन्हें अंकुरित होने से बचाने के लिए इन्हें गरम जगह पर न रखें. इन्हें स्टोर करते वक्त इस बात का भी ध्यान रखें कि ये फल और बाकी सब्जियों की टोकरी से दूर हों. साथ ही इन्हें एक साथ एक ही टोकरी में भी न रखें.