Banana Secret: आखिर टेढ़ा ही क्यों होता है केला, कभी सोचा है आपने? पीछे छिपा है ये वैज्ञानिक कारण, आप भी जान लें राज
Why Banana is Crooked: आप केला तो अक्सर खाते होंगे लेकिन क्या आपने ये कभी सोचा है कि केला हमेशा टेढ़ा ही क्यों मिलता है. जबकि शुरुआत में वह सीधा होता है. आपको इसके पीछे की असल वजह आज हम बताते हैं.
Kela Tedha Kyon Hota Hai: केला एक ऐसा फल है, जो साल के 12 महीने हर सीजन में खाने को मिल जाता है. एनर्जी से भरपूर केले में फाइबर प्रचुर मात्रा में मिलता है, जिससे पेट का पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है. इसका दाम भी हर किसी के बजट के अंदर होता है, जिसके चलते इसे हर कोई खा सकता है. कई लोग केले को ऐसे ही खा लेते हैं तो कई लोग उसका शेक बनाकर पीते हैं. दर्जनों बार केला खाने के बावजूद क्या आपने कभी सोचा है कि उसका आकार टेढ़ा ही क्यों होता है. कोई भी केला आपको सीधा क्यों नहीं मिलता. इसके पीछे एक बड़ा वैज्ञानिक कारण है, जिसके बारे में आपको जानना चाहिए.
शुरुआत में सीधा होता है केला
असल में जब पेड़ पर केला लगना शुरू होता है तो वह एक गुच्छे के रूप में होता है. यह गुच्छा धीरे-धीरे जमीन की ओर नीचे लटकना शुरू कर देता है. उस वक्त तक केले का आकार सीधा ही होता है लेकिन विज्ञान में Negative Geotropism नाम की पेड़ों की एक प्रवृति का उल्लेख किया गया है. इस प्रवृति की वजह से पेड़ या उसके फल-पत्ते थोड़े से बड़े होने पर सूरज की ओर बढ़ना शुरू कर देते हैं. यह प्रवृति केले के साथ भी होती है, जिसके प्रभाव की वजह से केला धीरे-धीरे घूमकर ऊपर की ओर उठना शुरू हो जाता है. इसके चलते केले का आकार टेढ़ा (Kela Tedha Kyon Hota Hai) होना शुरू हो जाता है.
इस वजह से होने लगता है टेढ़ा
वनस्पति वैज्ञानिकों के मुताबिक दुनिया में केले का पेड़ सबसे पहले बरसाती वनों (Rain Forest) में पैदा हुआ था. उन वनों में सूरज की रोशनी ढंग से नहीं पहुंच पाती थी. जिसके चलते केले के शुरुआती पेड़ों को सूरज की रोशनी हासिल करने के लिए ऊपर की उठना पड़ा. इसका असर उसके आकार पर पड़ा और वह टेढ़ा (Kela Tedha Kyon Hota Hai) हो गया. बाद में जहां-जहां भी केले के पेड़ लगाए गए. वहां पर केले की यह प्रवृति उनके साथ ही बढ़ती चली गई, यही वजह है कि हमें केले का आकार टेढ़ा दिखता है.
मलेशिया के वर्षा वनों में हुई उत्पत्ति
केले की उत्पत्ति कब और कहां हुई, इसके बारे में कोई पक्की जानकारी किसी के पास नहीं है. हालांकि मान्यता है कि करीब 4 हजार साल पहले मलेशिया के वर्षा वनों में केले के पेड़ उगे थे. इसके बाद जब जंगल में गए मानवों को केले के बारे में पता चला तो यह फल और पेड़ दुनियाभर में फैलता चला गया. अब यह फल भारत, मलेशिया समेत दुनिया के करीब डेढ़ सौ देशों में पाया जाता है. इसका उत्पादन करके दुनिया में लाखों किसान अपनी आजीविका चला रहे हैं.
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