Antioxidant से भरपूर ये मसाले कर देंगे Viral Infection की छुट्टी, Immunity हो जाएगी बूस्ट

हमारे किचन में कई ऐसे मसाले हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटीमाइक्रोबियल, और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज पाई जाती है, ये किसी आयुर्वेदिक औषधि से कम नहीं हैं. इन्हें पॉवरफुल सुपरफूड्स कहा जाता है. 4 मसालों को खाने से बदलते मौसम में संक्रमण का खतरा कम हो जाता है.

अदरक एक नहीं, कई बीमारियों का दुश्मन है, यही वजह है कि हम अक्सर इसे चाय में मिलाकर पीते हैं. अदरक में मौजूद जिंजरोल (Gingerol) कंपाउंड शरीर को अंदरूनी मजबूती देता है और कई छोटी मोटी और बड़ी बीमारियों से बच जाते हैं.

पुलाव बनाने में आप दालचीनी का इस्तेमाल करते ही हैं लेकिन क्या आपने सोचा है कि ये वायरल इंफेक्शन से आपको कैसे बचाएगा. दरअसल इस मसाले में पॉलीफेनोल्स (Polyphenol) और प्रोएंथोसायनिडिन (Proanthocyanidin) होते हैं, जो अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए मशहूर हैं, इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है.

अजवाइन का इस्तेमाल हम अक्सर पूड़ी या कचौड़ी बनाने में करते हैं, इसे पेट दर्द में भी इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन अजवाइन का इस्तेमाल आप सर्दी-जुकाम से बचने के लिए भी कर सकते हैं. इसमें थाइमोल (Thymol) जैसे कपाउंड होते हैं जो संक्रमण से बचाते हैं.

काली मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ विटामिन सी और फ्लेवोनॉयड्स भी होते हैं जो इम्यून सिस्टम को स्ट्रॉन्ग बनाने मदद करते हैं. इससे सर्दी-जुकाम समेत कई तरह के फ्लू से राहत मिलती है. साथ ही इसके एंटीबैक्टीरियल गुण खतरनाक माइक्रोऑर्गेनिज्म से लड़ने में मदद करते हैं.