अगर आप बनारस जाएं तो इन 5 फूड आइटम्स को खाए बिना न लौटें

बनारस शहर सिर्फ पुराने और एतिहासिक मंदिरों और वहां के कल्चर के लिए ही फेमस नहीं है. बल्कि वहां का खाना भी उतना ही लाजवाब है. बनारस की हर गली में आपको खाने से जुड़ी कई वैराइटीज मिलेंगी, जिसको देखकर आपके मुंह में पानी आना तय है.

खाने के मामले में बनारस शहर काफी सही जगह है. दूध दही की बढ़िया क्वालिटी से लेकर किफायती दामों में मिलती बढ़िया ठंडाई का असली मजा आप इस शहर में ही ले सकते हैं. आइए आपको बताते हैं उन 5  फूड आइटम्स के बारे में, जिनको खाकर आप फैन हो जाएंगे. 

अगर आपको मीठा पसंद है तो ये मजेदार चीज जरूर ट्राई करना. अंदर भरा खोया और चाशनी में लिपटा लौंग लता खाकर आपको मजा आ जाएगा. बनारस में सबसे बढ़िया लौंग लता आपको लंका के पास मिलेगा. उधर जाएं तो एक बार लौंग लता जरूर खाएं.

वैसे तो कचौरी सब्जी हर जगह मिल जाती है. मगर बनारस में मिलने वाली कचौरी सब्जी का कोई जवाब नहीं. सुबह के नाश्ते के लिए ये बेस्ट फूड आइटम्स है. बनारस में आपको ये डिश हर कोने मे मिल जाएगी. 

आपने आजतक जलेबी तो सुना होगा, मगर जलेबा आपको बनारस की गलियों में खाने को मिलेगा. चाशनी में लिपटा हुआ केसर जलेबा आपके मुंह में घुल जाएगा. बनारस का अगर बेस्ट जलेबा खाना है तो काल भैरव चौराहे की ओर जाइए.

मलइयो बनारस की एक अनोखी मिठाई है. इसमें मलाई को टेक्स्चर इतना लाइट होता है कि मुंह जाते ही घुल जाता है. मेवों के साथ ये दूध मलइयो काफी टेस्टी डेजर्ट है. बनारस की ज्यादातर गलियों में आपको आसानी से ये डिश बिकती हुई मिल जाएगी. वहां जाएं तो एक बार इसको जरूर ट्राई करें.

पूर्वांचल में पोहा को चूड़ा बोला जाता है. इसको भिगोकर इसमें देसी घी, मटर, किशमिश और मसालों का साथ पकाकर चाट का रूप दिया जाता है. खाने में ये खट्टा, तीखा, मीठा चाट काफी मजेदार लगता है. लोग इस डिश को चटखारे ले लेकर खाते हैं.

पहनने औढ़ने, खाने पीने की चीजों से लेकर वहां की हर चीज में आपको बनारसी रंग ढंग देखने को मिल जाएगा. बनारस का यही अंदाज वहां की हर चीज को खास बनाता है.

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