Eating Speed Effects: ଖାଇବାର ଏକ ସଠିକ୍ ଉପାୟ ରହିଥାଏ। ଯଦି ଏହାକୁ ଅନୁସରଣ କରା ନ ଯାଏ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖରାପ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ରହିଥାଏ। କିଛି ଲୋକଙ୍କର ଶୀଘ୍ର ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ଥିବାବେଳେ କିଛି ଲୋକଙ୍କର ଅତି ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ଧିର ଥିଏ। ବାସ୍ତବରେ, ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ସଠିକ୍ ନିୟମ ହେଉଛି ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଚୋବାଇ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଇବା। କିନ୍ତୁ ଆଜିର ଲୋକମାନେ ଏତେ ବ୍ୟସ୍ତ ରହୁଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ଶାନ୍ତିରେ ବସି ଖାଇବାକୁ ଭୁଲିଗଲେଣି। ଭାରତୀୟ ସଂସ୍କୃତିରେ କୁହାଯାଏ ଯେ ଖାଦ୍ୟକୁ ୩୨ ଥର ଚୋବାଇବା ଉଚିତ୍, ଏହା ଖାଦ୍ୟକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ ଏବଂ ସଠିକ୍ ହଜମ ମଧ୍ୟ କରିଥାଏ। ଜାଣନ୍ତୁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପାୟ ଏବଂ ସଠିକ୍ ସମୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କଠାରୁ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା। ଭୁଲ ଉପାୟରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କେଉଁ କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ?


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

ଯଦି ଜଲଦି ଜଲଦି ଖାଦ୍ୟ ଖାଅ ତେବେ କ’ଣ ହେବ?


ଯେଉଁମାନେ ଜଲଦି ଜଲଦି ଖାଆନ୍ତି ସେମାନଙ୍କୁ ମାନସିକ ଶାନ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ ଡକ୍ଟର ହେନ୍ବର୍ଗ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମ ମସ୍ତିଷ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛି ବୋଲି ବାର୍ତ୍ତା ପାଇଥାଏ। ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଭୋକିଲା ଥିବାବେଳେ ଏହା କରନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସୁଗାର, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ମୋଟାପଣ ଭଳି ଗୁରୁତର ରୋଗ ହୋଇପାରେ।


ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ-


ଡାକ୍ତରଙ୍କ କହିବାନୁସାରେ, ଯେଉଁମାନେ ବାରମ୍ବାର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରରୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ରକ୍ତରେ ଏକ ଚିନି ସ୍ପାଇକ୍ ଥାଏ | କାରଣ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୋକିଲା ରହିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ସୁଗାର ସ୍ତର ଅସନ୍ତୁଳିତ ହୋଇଯାଏ, ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚିନି ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ।


ମେଦବହୁଳତା:


ଶୀଘ୍ର ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ମେଦବହୁଳତାର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଓଜନ ବଢ଼ିପାରେ। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଜଲଦି ଜଲଦି ଆମେ ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ନଥାଉ। ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଗ୍ରହଣ ମଧ୍ୟ ଓଜନ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଡକ୍ଟର ହେନବର୍ଗ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଜାପାନର 50,000 ଲୋକଙ୍କ ଉପରେ ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯାଇଛି ଯେଉଁଥିରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ବଢ଼ିପାରେ।


ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ:


ଶୀଘ୍ର ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ କାରଣ ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଢୋକିବାରେ ଅସୁବିଧା ହୋଇଥାଏ। ଶୀଘ୍ର ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ୟାସ୍, ଅଦୃଶ୍ୟତା ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ସମସ୍ୟା ବଢ଼ିଯାଇଥାଏ।


ଆମେ କେଉଁ ସମୟରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍?


ଡକ୍ଟର ହେନବର୍ଗଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ଅତି କମରେ 30 ମିନିଟ୍ ସମୟ ନେବା ଉଚିତ୍। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇବେ ଏବଂ କୌଣସି ରୋଗ ହେବ ନାହିଁ।