Eating Habits: ଖାଇବା ସମୟରେ କରୁଛନ୍ତି କି ଏହି ଭୁଲ, ହୋଇପାରନ୍ତି ଘାତକ ରୋଗର ଶିକାର !

Eating Habits: ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଅନେକ ସମୟରେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲଭାବେ ଚୋବାଇ ଖାଇବା ପାଇଁ କିଛି ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷ ପରାମର୍ଶ ରୂପେ କହିଥାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ଚିନ୍ତା କରିଛନ୍ତି କାହିଁକି? ଆୟୁର୍ବେଦରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଟିରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ନଥାଏ, ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠେ ଯେ ଆମେ କେତେଥର ଖାଦ୍ୟ ଖଣ୍ଡ ଖାଇବା ଉଚିତ୍? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଉତ୍ତର।

ଓବିସିଟି ନାମକ ଏକ ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଚୋବାନ୍ତି, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏଥିରେ କୌଣସି ଗୁଣ୍ଡ ନଥାଏ। ଏହା ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଖାଦ୍ୟର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଶରୀରରେ ଭଲ ଭାବରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ ଏବଂ ଆପଣ ଅମ୍ଳତା ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମଧ୍ୟ ମୁକ୍ତି ପାଆନ୍ତି।

ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଶୁଣିଥାଉ ଯେ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଖଣ୍ଡ ୩୨ ଥର ଚୋବାଇବା ଉଚିତ୍ କିନ୍ତୁ ତାହା ନୁହେଁ। ଏହା ଖାଦ୍ୟର ଆକାର ଏବଂ ଗଠନ ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିର୍ଭର କରେ, ଖାଦ୍ୟକୁ କେତେଥର ଚୋବାଇବା ଉଚିତ, ଯେପରି କଠିନ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅତି କମରେ ୩୦ ଥର ଚୋବାଇବା ଉଚିତ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନରମ, ଆପଣ ଏହାକୁ ୬ ରୁ ୧୦ ଥର ଚୋବାଇ ଖାଇ ପାରିବେ। କେତେକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଖାଦ୍ୟ ଚୋବାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ ହରମୋନର ସ୍ତର ବଢିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଭୋକିଲା କରିଥାଏ ଏବଂ ହଜମ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ଖାଦ୍ୟକୁ କେତେ ଥର ଚୋବାଇ ଖାଇବା ଉଚିତ
ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚୋବାଇବା ମଧ୍ୟ ଓଜନ ବଢାଇଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚୋବାଇବା ଜରୁରୀ ଅଟେ। ଟାଇମ୍ସ ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆକୁ ସୂଚନା ଦେଇ ଗୁରୁଗ୍ରାମର ମାରେଙ୍ଗୋ ଏସିଆ ହସ୍ପିଟାଲର ବରିଷ୍ଠ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ବନ୍ସିକା ଭରଦ୍ୱାଜ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଗିଳିବା ପୂର୍ବରୁ ୪୦ ଥର ଚୋବାଇବା ଉଚିତ୍। ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଯେତେବେଳେ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ୪୦ ରୁ ୫୦ ଥର ଖାଦ୍ୟ ଚୋବାଇଥାଏ, ସେତେବେଳେ ସେ କମ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଗ୍ୟାସର ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ।

Disclamer: ଉପରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ZEE ODISHA NEWSର ନିଜସ୍ୱ ମତ ନୁହେଁ। ଜ୍ୟୋତିଷ ଶାସ୍ତ୍ର, ପଞ୍ଚାଙ୍ଗ, ପୁରାଣ ତଥ୍ୟରୁ ମିଳିଥିବା ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ ଏହି ତଥ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି। ଏଥିପାଇଁ ZEE ODISHA NEWS ଦାୟୀ ରହିବ ନାହିଁ।