अक्सर आपने सुना होगा कि हाथी, जिराफ, घोड़ा और ऊट वेज खाते हैं, तो वह इतने विशालकाय कैसे होते हैं.

आज हम आपको इसका कारण बताने वाले हैं, तो आइये जानते हैं पूरी डिटेल

सेल्स
जानवर हो या फिर पेड़, सभी में सेल्स होते हैं. इन्हीं सेल्स के अंदर और बाहर प्रोटीन और फैट होता है जो हमें एनर्जी देने का काम करते हैं.

सेल्यूलोज़
अब खास बात यह है कि पेड़ों में सेल्स के बाहर सेल्यूलोज़ नाम की एक परत होती है. जिसे केवल घास खाने वाले जानवर ही पचा पाते हैं.

घास खाने वाले जानवरों के पेट में एक बैक्टीरिया होता है, जो सैल्यूलेज नाम का एंजाइम बनाता है, यही एंजाइम इस परत को तोड़ता है और एनर्जी देता है.

इंसान के साथ क्या है मसला
अब इंसान का शरीर इस सेल्यूलोज़ की परत को तोड़ नहीं पाता है, इसलिए उसे वेज डाइट से खास एनर्जी नहीं मिल पाती है.

यही कारण है कि घास खाने वाले जानवर, घास खाकर भी ज्यादा एनर्जी ले पाते हैं.

जेनेटिक्स
घोड़े, हाथी, जिराफ और दूसरे बड़े घास खाने वाले जानवरों के जीन्स ऐसे होते हैं कि वह इतने विशालकाय हो जाते हैं. इंसान के जीन्स में इतना विशालकाय होना ना मुमकिन है.

यह बात एकदम बेकार
यह बात एकदम बेकार है कि इंसानों को केवल सब्जियां खानी चाहिए. शरीर को अलग-अलग पौषक तत्वों की जरूरत होती है, जो अलग-अलग चीजें खाकर मिल सकते हैं.

वेजीटेरियन लोग कैसे रखें अपनी डाइट
अपनी डाइट में हरी सब्जियों के अलावा दूध, पनीर, सोयाबीन, दालें, चना, जौ और ज्वार आदि शामिल करें. ताकि आपका सही मात्रा में फैट और प्रोटीन मिल सके.