சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற சிறந்த உணவுப் பட்டியலை இப்போது பார்ப்போம்.
பருப்புகளில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளன அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாக பாதிக்காது.
பீன்ஸில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. மேலும் இதில் பிற தாதுக்களும் உள்ளன, எனவே அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு மதிப்பெண்ணை வழங்குகின்றன.
சிட்ரஸ் பழங்கள் எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த சுவை கூடுதலாகும். அதிக நார்ச்சத்து, கொழுப்பு மற்றும் புரதம் ஆகியவற்றை பழங்கள் வழங்குகின்றன.
புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம் முட்டை. நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த புரதம் நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வது அவசியமாகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அடிக்கடி வைட்டமின் சி குறைப்பாடு ஏற்படலாம். எனவே பச்சை இலைக் காய்கறிகள் அதிகம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பல நீரிழிவு நோயாளிகள் பாஸ்தாவை தவிர்க்கிறார்கள். இருப்பினும், நீரிழிவு உணவை நிர்வகிக்கும் போது பாஸ்தாவை மிதமாக உட்கொள்ளலாம்.
மீன் உணவுகள், இறைச்சி, கோழி போன்றவை சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் சிறந்தது.
பூண்டு சாறு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிடைக்கும் இன்சுலின் அளவை உயர்த்துகிறது.