காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது பல நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்
ப்ரோக்கோலி, பாகற்காய், காலிஃபிளவர், திராட்சை, கீரைகள், கிவி, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, பப்பாளி என பல காய்கனிகளில் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது
நோயை எதிர்த்து போராட ஆற்றலை வழங்க செலினியம் நிறைந்த உணவுகள் அவசியம்
பிரேசில் பருப்புகள், பார்லி மற்றும் பழுப்பு அரிசியில் செலினியம் அதிகமாக உள்ளது.
எள், பூசணி விதைகள், கொண்டைக்கடலை, பருப்பு மற்றும் முந்திரி ஆகியவற்றில் துத்தநாக சத்து அதிகம் உள்ளது
ஆப்பிள்கள், வெங்காயம், திராட்சை, வேர்க்கடலை, ப்ளுபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆகியவை பினாலிக் அதிகமுள்ளவை
மூளையில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு நாம் உண்ணும் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் அடிப்படை ஆகும். ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த மாற்றங்கள் செல்லுலார் மாற்றங்களில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளன.
பொதுவான தகவல்களின் அடிப்படையில் எழுதப்பட்டது இந்த கட்டுரை