రోజు..మనం మన ఆహారంలో.. మునగాకు పొడి మొదటి ముద్దగా చేర్చుకోవడంతో.. ఎన్నో రోగాల నుండి బయటపడవచ్చు. ముఖ్యంగా షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులకు.. ఈ పొడి ఎంతో ఉపయోగకరం. అంతేకాదు జుట్టు పెరగాలనుకున్న వారికి కూడా ఇది దివ్య ఔషధం.
అలాంటి ఈ పొడిని ఎలా చేసుకోవాలంటే..ముందుగా మునగాకును.. శుభ్రంగా వలచుకొని.. నీళ్లతో శుభ్రం చేసుకోవాలి.
తరువాత ఒక కడాయిలో.. నాలుగు స్పూన్ల ధనియాలు, రెండు స్పూన్ల జీలకర్ర, నాలుగు స్పూన్ల మినప్పప్పు, నాలుగు స్పూన్ల పచ్చిశనగపప్పు.. 15 వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసుకొని వేయించుకోవాలి.
తరువాత దీనిని పక్కనే పెట్టుకోవాలి. అదే కడాయిలో 15 ఎండు మిరపకాయలను, కొంచెం నూనె చేర్చుకొని.. వేయించుకోని పక్కన పెట్టుకోవాలి. అదే కడాయిలో ఇంకొంచెం నూనెను.. చేర్చుకొని..నాలుగు కప్పుల మునగాకును, సన్నటి సెగ మీద వేయించుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
చివరిగా రెండు స్పూన్ల నూనె వేసి..రెండు కప్పుల కరివేపాకును.. కూడా వేసుకోవాలి. కరివేపాకు వేగిన తర్వాత దీన్ని కూడా పక్కన పెట్టుకోవాలి.
తరువాత ఒక మిక్సర్ జార్లో.. ముందుగా మనం వేయించి పెట్టుకున్నా ధనియాలు, జీలకర్ర, మినపప్పు, పచ్చిశనగపప్పు, వెల్లుల్లిపాయలు, ఎండు మిరపకాయలు వేసి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
అవి కొంచెం గ్రైండ్ అయిన తర్వాత.. ఈ మునగాకు.. కరివేపాకును.. కూడా చేర్చుకొని గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో మేలు చేసే మునగాకు పొడి రెడీ.