కావలసిన పదార్థాలు: శనగపిండి, సోయా సాస్, చిల్లి సాస్, వెల్లుల్లి రేకులు, ఇంచుమించుగా అన్ని రకాల మసాలా దినుసులు (ధనియాల, పొడి, కారం పొడి, గరం మసాలా, ఉప్పు), నూనె
';
తయారీ విధానం..సోయా చంక్స్ను నానబెట్టడం: సోయా చంక్స్ను గోరువెచ్చటి నీటిలో కొద్ది సేపు నానబెట్టాలి. ఇలా వేడి నీటిలో నానబెట్టి ఉంచడం వల్ల మృదువుగా తయారవుతాయి.
';
కూరగాయలను తరుగుట: క్యాబేజ్, క్యారెట్, పచ్చిమిర్చిని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకోవాలి.
';
మరినేట్ చేయడం: నానబెట్టిన సోయా చంక్స్ను, తరిగిన కూరగాయలను, కాల్చిన వెల్లుల్లి రేణువులు, సోయా సాస్, చిల్లి సాస్, వెల్లుల్లి రేకులు, మసాలా దినుసులను ఒక బౌల్లో కలిపి బాగా కలపాలి.
';
కోటింగ్ చేయడం: కలిపిన మిశ్రమాన్ని శనగపిండిలో బాగా కోట్ చేయాలి.
';
వేయించడం: మీల్ మేకర్లో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి చేయాలి. ఆ తర్వాత కోటింగ్ చేసిన మిశ్రమాన్ని వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించాలి.
';
సర్వ్ చేయడం: వేయించిన మంచూరియాను వేడి మీద ఉండగానే సర్వ్ చేయాలి.