క్యాబేజీ వడలు ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు, మినరల్స్‌ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా దొరుకుతాయి.

ఒక వడ్డించిన వడ్డలో సుమారు 200 కేలరీలు, 10 గ్రాముల ప్రోటీన్, 5 గ్రాముల ఫైబర్, 2 గ్రాముల కొవ్వు, 10 మిల్లీగ్రాముల ఐరన్‌ ఉంటాయి.

క్యాబేజీ వడలు ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఇది ఏ సందర్భానికైనా సరిపోతుంది.

కావలసిన పదార్థాలు: 1/2 క్యాబేజీ, 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పెసరపప్పు, 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు

కావలసిన పదార్థాలు: 1/4 కప్పు కొత్తిమీర ముక్కలు, 1/2 అంగుళం అల్లం తురుము, 2 పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, ఉప్పు రుచికి సరిపడా

కావలసిన పదార్థాలు: 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1/4 టీస్పూన్ పసుపు, 1/4 టీస్పూన్ కారం, నూనె వేయడానికి

తయారీ విధానం: ఒక గిన్నెలో తరిగిన క్యాబేజీ, ఉడకబెట్టిన పెసరపప్పు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కొత్తిమీర ముక్కలు,

అల్లం తురుము, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, జీలకర్ర, పసుపు, కారం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి.

ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, వడలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

వేడి వేడిగా అన్నంతో పాటు లేదా టమాటా సాస్ తో కలిపి తినండి.

చిట్కాలు: వడలను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు వాటిలో కొద్దిగా తరిగిన క్యారెట్, బీట్ రూట్ లేదా మొలకలు కూడా కలుపుకోవచ్చు.

వడలను ఆరోగ్యకరంగా కాల్చడానికి, మీరు వాటిని ఎయిర్ ఫ్రైయర్ లో ఉంచవచ్చు.