గ్రీన్ సొయా పరోటా రెసిపీ.. బోలెడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు..

గ్రీన్ సొయా పరోటా అంటే అందరూ ఎంతగానో ఇష్టపడతారు. ఇందులో శరీరానికి కావాల్సిన బోలెడు పోషకాలు లభిస్తాయి.

అలాగే గ్రీన్ సొయా పరోటాను మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వారు కూడా తినొచ్చని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.

మీరు కూడా ఇంట్లోనే గ్రీన్ సొయా పరోటాను తయారు చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఇంకెందుకు ఆలస్యం ఇలా చేసుకోండి.

కావలసిన పదార్థాలు: 1 కప్పు సోయా గ్రాన్యూల్స్, 150 గ్రాములు పాలకూర ఆకులు, 1 చిటికెడు ఉప్పు,¼ టీ స్పూన్ బేకింగ్ సోడా, ⅛ టీ స్పూన్ చక్కెర

కావలసిన పదార్థాలు: 2 కప్పులు గోధుమ పిండి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె, ½ టీ స్పూన్ జీలకర్ర, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి తురుము, 1 టీ స్పూన్ అల్లం తురుము

కావలసిన పదార్థాలు: ¼ కప్పు ఉల్లిపాయలు (సన్నగా తరిగినవి), 2 పచ్చి మిర్చి (సన్నగా తరిగినవి), 1 టీ స్పూన్ కారం పొడి

కావలసిన పదార్థాలు: ¼ టీ స్పూన్ గరం మసాలా, కొత్తిమీర తరిగినది, 1 ఉడికించిన బంగాళదుంప (తురుము), ½ నిమ్మరసం

తయారీ విధానం: సోయా గ్రాన్యూల్స్ ను వేడి నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. తర్వాత నీరు వడకట్టి, సోయా గ్రాన్యూల్స్ ను పక్కన పెట్టండి.

పాలకూర ఆకులు ను ఉడికించి, మెత్తగా పేస్ట్ చేసుకోండి.

ఒక గిన్నెలో గోధుమ పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా, చక్కెర, పాలకూర పేస్ట్ వేసి, తగినంత నీరు వేసి పిండిని కలపండి.

పిండిని 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి తురుము, అల్లం తురుము, ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి వేసి వేయించండి.

ఇప్పుడు సోయా గ్రాన్యూల్స్, కారం పొడి, గరం మసాలా, కొత్తిమీర, ఉడికించిన బంగాళదుంప వేసి బాగా కలపండి.

పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని, వాటిని చపాతీలా వత్తండి. ప్రతి చపాతీ మధ్యలో సోయా మిశ్రమం పెట్టి, పరోటా మాదిరిగా తయారు చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

పాన్ లో నూనె వేసి, పరోటాలను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. అంతే సులభంగా రెడీ అయినట్లే..