టమాటో, గుడ్డు కర్రీ.. ఒక్కసారి తింటే మీ ఫేవరెట్ కూర అవుతుంది!

Dharmaraju Dhurishetty
Dec 24,2024
';

కోడిగుడ్డు టమాటో కర్రీ తయారు చేసుకునే క్రమంలో చాలామంది పొరపాట్లు పడుతున్నారు. దీనివల్ల బెస్ట్ టేస్టును పొందలేకపోతున్నారు.

';

కోడిగుడ్డు కర్రీ తయారు చేసుకునే క్రమంలో తప్పకుండా కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలని కొందరు చెప్స్ చెబుతున్నారు.

';

కర్రీ లోకి రోటీలోకి అద్భుతమైన రుచినందించే కోడిగుడ్డు కర్రీ తయారీ విధానం, కావలసిన పదార్థాలు కూడా తెలుసుకుందాం..

';

కావలసిన పదార్థాలు: కోడిగుడ్లు: 4 (ఉడికించినవి), టమాటాలు: 3 (ముక్కలు చేసినవి), ఉల్లిపాయ: 1 (సన్నగా తరిగినది), పచ్చిమిర్చి: 2 (చీలికలు), అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద: 1 స్పూన్

';

కావలసిన పదార్థాలు: కారం: 1 స్పూన్, ధనియాల పొడి: 1 స్పూన్, పసుపు: 1/2 స్పూన్, ఉప్పు: రుచికి సరిపడా, నూనె: 2 స్పూన్లు, కొత్తిమీర: గార్నిష్ కోసం

';

తయారీ విధానం: ముందుగా కోడిగుడ్డు టమాటో కర్రీని తయారు చేసుకోవడానికి స్టవ్ పై ఓ బౌల్ పెట్టుకొని అందులో తగినంత నూనె వేసుకుని బాగా వేడి చేసుకోండి.

';

నూనె బాగా వేడెక్కిన తర్వాత ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి వేసుకొని బాగా వేపుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఇలా వేపుకున్న తర్వాత అందులో అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద వేసి వాసన పోయేంతవరకు బాగా వేపుకోండి.

';

ఇలా వేపుకున్న తర్వాత చిన్నగా కట్ చేసుకున్న టమాటో ముక్కలను వేసి అవి మెత్తబడేంతవరకు బాగా ఉడికించుకోండి.

';

టమాటో ముక్కలు బాగా ఉడికిన తర్వాత కావాలనుకుంటే పులుపు కోసం అందులో కొంత చింతపండు రసం కూడా వేసుకోండి. ఇలా వేసుకున్న తర్వాత తగినంత కారం, ధనియాల పొడి, పసుపు వేసి ఉడికించుకోండి.

';

అన్నీ బాగా ఉడికిన తర్వాత రుచికోసం తగినంత ఉప్పు వేసుకొని నూనెలో బాగా వేపుకున్న కోడిగుడ్లను వేసి మరో పది నిమిషాలు బాగా ఉడికించుకోండి.

';

ఇలా బాగా ఉడికిన తర్వాత గరం మసాలా, కొత్తిమీర వేసుకొని మరో రెండు నిమిషాల పాటు బాగా ఉడికించి సర్వ్ చేసుకోండి.

';

VIEW ALL

Read Next Story