ఈ ఆకు కూర తింటే.. రక్తహీనత, బరువు తగ్గడం సమస్యలకు చెక్!

తోటకూర, పెసరపప్పు రెసిపీని క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల బోలెడు లాభాలు కలుగుతాయి.

తోటకూరలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కాబట్టి రోజు తినడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.

పెసరపప్పులో ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. శరీర బరువు నియంత్రించేందుకు కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఈ రెండింటిని కలిపి తీసుకోవడం వల్ల రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు తెలుపుతున్నారు.

తోటకూరలో ఉండే మూలకాలు జీర్ణక్రియ మెరుగుపరిచేందుకు సహాయపడతాయి.

అంతేకాకుండా ఇందులో ఉండే గుణాలు రక్తహీనత నివారణకు ఉపయోగపడుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు తెలుపుతున్నారు.

కావలసిన పదార్థాలు: తోటకూర - 1 కట్ట, పెసరపప్పు - 1 కప్పు, ఉల్లిపాయ - 2 (తరిగినవి), తోమటోలు - 2 (తరిగినవి)

కావలసిన పదార్థాలు: పచ్చిమిర్చి - 2-3 (తరిగినవి), అల్లం - చిన్న ముక్క, వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 4-5, కారం పొడి - 1/2 టీస్పూన్, కొత్తిమీర - కట్ చేసి

కావలసిన పదార్థాలు: నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, కారం - రుచికి తగినంత, కసూరి మేతి - 1/2 టీస్పూన్

తయారీ విధానం..పప్పు నానబెట్టడం: పెసరపప్పును కడిగి, తగినంత నీటిలో 2-3 గంటలు నానబెట్టండి.

తోటకూర తయారు చేసుకోవడం: తోటకూరను బాగా కడిగి, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి, నీటిలో కడిగి పక్కన పెట్టుకోండి.

తయారీ ప్రక్రియ: ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేయండి. ఆ నూనెలో అల్లం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి వేగించండి.

ఆ తర్వాత ఉల్లిపాయలు, టమోటోలు, పచ్చిమిర్చి వేసి బాగా వేగించాల్సి ఉంటుంది.

ఆ తర్వాత పప్పును కడిగి, వేగించిన మసాలాలో వేసి కలపండి. అందులోనే కారం పొడి, ఉప్పు, కారం వేసి బాగా కలపండి.

అన్ని మిక్స్‌ చేసిన తర్వాత తోటకూరను వేసి కలపండి. తగినంత నీరు పోసి, మూత పెట్టి మరిగించండి.

నీరు అయిపోయి, పప్పు మృదువుగా అయ్యే వరకు ఉడికించండి. ఆ తర్వాత కొత్తిమీర, కసూరి మేతి వేసి కలపండి. అంతే తోటకూర పప్పు రెడీ అయినట్లే..