Ulavacharu: ఆంధ్రా స్పెషల్ ఉలవచారు ఎలా తయారు...!

కావలసిన పదార్థాలు: 1 కప్పు ఉలవలు, 1/4 టీస్పూన్ శనగపిండి, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి ముక్కలు

కావలసిన పదార్థాలు: 1/2 టీస్పూన్ మెంతులు, 1/2 టీస్పూన్ పసుపు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె, 1 టేబుల్ స్పూన్ కరివేపాకు, 1/2 కప్పు నీరు

కావలసిన పదార్థాలు: 1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1/4 టీస్పూన్ కారం, 1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల టమాటా ముక్కలు, కొత్తిమీర

తయారీ విధానం: ఉలవలను బాగా కడిగి, 8 గంటల పాటు నానబెట్టుకోవాలి.

ఒక గిన్నెలో నూనె వేడి చేసి, ఆవాలు, జీలకర్ర, మెంతులు వేసి వేయించాలి.

వెల్లుల్లి ముక్కలు, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.

టమాటా ముక్కలు వేసి, ఉప్పు, పసుపు, కారం వేసి బాగా కలపాలి.

నీరు, నానబెట్టిన ఉలవలు వేసి, మూత పెట్టి ఉడికించాలి.

ఉలవలు ఉడికి, గ్రేవీ గట్టిగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి, వేడిగా అన్నంతో పాటు వడ్డించాలి.