చలికి ఈ వంకాయ బజ్జీలు తింటే భలే ఉంటుంది!

వంకాయ బజ్జీలంటే అందరూ ఎంతగానో ఇష్టపడతూ ఉంటారు. కానీ బయట హోటల్స్‌ తయారు చేసినవి తింటారు.

నిజానికి బయట హోటల్స్‌లో తయారు చేసిన ఆహారాలు తినడం వల్ల అనేక అనారోగ్య సమస్యలు వస్తాయి.

ఎలాంటి శ్రమ లేకుండా ఇంట్లోనే సులభంగా వంకాయ బజ్జీల తయారు చేసుకోవచ్చు.

మీరు కూడా హెల్తీగా ఇంట్లోనే వంకాయ బజ్జీలను తయారు చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఇప్పుడే ట్రై చేయండి.

వంకాయ బజ్జీలకి కావాల్సిన పదార్థాలు: వంకాయలు - 4 నుంచి 5, బెసన్ - 1 కప్పు, ఉల్లిపాయ - 1 (తరిగినది), పచ్చిమిర్చి - 2-3 (తరిగినవి)

కావాల్సిన పదార్థాలు: కొత్తిమీర - 1/2 కట్ట (తరిగినది), అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్, మసాల పొడి - 1/2 టీస్పూన్

కావాల్సిన పదార్థాలు: మిరపకాయ పొడి - 1 టీస్పూన్, ధనియాల పొడి - 1/2 టీస్పూన్, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, నూనె - వేయించడానికి

తయారీ విధానం: ముందుగా ఈ వంకాయ బజ్జీలను తయారు చేసుకోవడానికి వంకాయలను శుభ్రంగా కడిగి, ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.

ఒక గిన్నెలో బెసన్, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, మసాలాలు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

ఆ తర్వాత పిండిలో కొద్దిగా నీరు పోసి, పిండి చిక్కగా ఉండేలా మిక్స్‌ చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, వంకాయ ముక్కలను పిండిలో ముంచి నూనెలో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

బాగా నూనెలో కాలిన బజ్జీలను పల్లి చట్నీతో సర్వ్‌ చేసుకోండి.