সময় বাচাঁতে রাইস কুকারেই ঝটপট বানিয়ে নিন মটরশুটির পোলাও

বর্তমানে কর্মব্যস্ত জীবনে সময় খুবই কম। তা বলে কি পছন্দের খাবার খাবেন না! তাই অফিস যাওয়ার আগে অল্প সময়ে পোলাও বানিয়ে নিন রাইস কুকারেই। জেনে নিন রাইস কুকারে ঝটপট পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি আর পদ্ধতি।

রাইস কুকারে পোলাও বানাতে লাগবে:

বাসমতি চাল ৪ কাপ (২০ মিনিট চাল ভিজিয়ে রাখুন), দুধ ১ কাপ, ঘি ২-৩ চামচ, এলাচ ৪-৫টি, দারুচিনি ২ টুকরো,নুন স্বাদমতো, আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, তেল আধা কাপ, চিনি আধা চামচ, জল ৪ থেকে ৫ কাপ, ছোট এক বাটি মটরশুটি।

রাইস কুকারে পোলাও বানাবেন কি করে:

১) প্রথমে রাইস কুকারের কুক বাটন অন করে তেল দিয়ে দিন।

২) এবার তেল একটু গরম হলে একে একে এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা সামান্য পেঁয়াজ বেরেস্তা আর আদা বাটা দিয়ে আরও একটু ভেজে চাল দিয়ে দিয়ে দিন।

৩) এরপর চালগুলোকে সামান্য একটু নেড়ে পরিমাণ মতো জল, দুধ, নুন, চিনি দিয়ে ঢেকে দিন।

৪) চাল সেদ্ধ হলে ঢাকনা খুলে মটরশুটি ও ঘি দিয়ে আবার ঢেকে দিন।

৫) রান্না শেষে কুক বাটনটা ওয়ার্ম বাটনে উঠে গেলে ঢাকনা খুলে কিছুক্ষণ রাখতে হবে স্টিমটা বের হবার জন্য।

এবার পোলাও একটু নেড়ে আর একটু স্টিম বের করে ঢেকে রাখুন আর খাওয়ার সময় গরম গরম পরিবেশন করুন। সময় ও বাঁচলো স্বাদ ও মিটলো।