সন্ধেবেলার চায়ের আড্ডায় সঙ্গে থাক বাড়িতেই বানানো ক্রিসপি ফ্রায়েড ফিস বল

বাচ্চাদের মাছ খাওয়াতে নাজেহাল অবস্থা প্রায় সব বাড়িতেই। মাছ খেতে গেলে নানা অজুহাত থাকলেও চিকেন কাবাব থেকে চিকেন বল কোনটা খেতে অনীহা নেই তাদের। কিন্তু আপনি ভাবছেন মাছে যে প্রোটিন রয়েছে সেটাও তো দরকার।তাই চিকেনের মতোই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন  ক্রিসপি ফ্রায়েড ফিস বল। দেখবেন চিকেনের মতোই আপনার সন্তান জমিয়ে খাচ্ছে ক্রিসপি ফ্রায়েড ফিস বল। জেনে নিন ক্রিসপি ফ্রায়েড ফিস বল বানানোর সহজ রেসিপি আর বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ঝটপট...

ক্রিসপি ফ্রায়েড ফিস বল বানাতে লাগে:

ভেটকি কিংবা কাতলা মাছ কাঁটা ছাড়ানো ৫০০ গ্রাম, লঙ্কাগুঁড়ো ১/২ টেবিল-চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল-চামচ, ডিমের সাদা অংশ, রসুন ৪ কোয়া বাটা, আদা বাটা ১ চামচ, বিস্কুটের গুঁড়ো ২ টেবিল-চামচ, নুন স্বাদ মতো, তেল পরিমাণ মতো।

ক্রিসপি ফ্রায়েড ফিস বল বানানোর পদ্ধতি:

১) ছোট ছোট টুকরো করে মাছ সেদ্ধ করে নিন।

২) মাছ ,আদা বাটা,রসুনবাটা,লঙ্কাগুঁড়ো ,নুন দিয়ে একসঙ্গে মেখে নিন।

৩) তারপর একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার সামান্য নুন দিয়ে গুলে নিন।

৪) তারপর ম্যারিনেট করা মাছগুলোকে বলের মতো গড়ে নিন।

৫) আরকটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে বল গুলো ডুবিয়ে নিন।

৬) তারপর বলগুলোকে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিন।

আর গরম গরম পরিবেশন করুন ক্রিসপি ফ্রায়েড ফিস বল।