মুরগি তুমি কার? লড়াইয়ে নামল দুই বিজেপি রাজ্য
মুরগি তুমি কার? মধ্যপ্রদেশের? নাকি ছত্তিসগঢ়ের? ‘কদকনাথ’ প্রজাতির মুরগি নিয়ে এখন দড়ি টানাটানি চলছে এই দুই রাজ্যের।
যেমনটা চলছিল কিছুদিন আগে বাংলা এবং ওড়িশার মধ্যে। রসগোল্লা নিয়ে। রসগোল্লার উত্পত্তি যেখানেই হোক না কেন তার ন্যার্য দাবিদার কে? কে পাবে জিআই-য়ের তকমা এনিয়ে তুমুল বাগবিতণ্ডা চলে। যদিও বাংলারই ঘরে রসগোল্লা ঠাঁই পায়।
এ বার মুরগির লড়াই! মধ্যপ্রদেশ এবং ছত্তিসগঢ় দুই রাজ্যেই দাবি করছে ‘কদকনাথ’ প্রজাতির মুরগি তাদেরই আদি বাসিন্দা।
জিআই তকমা পেতে কেন্দ্রের দ্বারস্থ হয়েছে দুই বিজেপি শাসিত রাজ্যই। হঠাত্ এই মুরগিকে নিয়ে পড়ল কেন তারা?
‘কদকনাথ’ মুরগি মধ্যপ্রদেশে কালি মাসি নামে জনপ্রিয়। এই মুরগি বাইরে যেমন কালো, অন্দরেও সমানভাবে কালো। অর্থাত্ এই মুরগির মাংস দেখতে হয় কালো রংয়ের।
পায়ের নখ থেকে মুখের ভিতর পুরোটাই কালো এই মুরগি। এছাড়া ভীষণ পুষ্টিকর বলে খ্যাত। এই মুরগির মাংস কোলেস্টেরল কমায়। এই প্রজাতির মুরগিকে বাঁচিয়ে রাখতে মধ্যপ্রদেশ সরকার বিপিএল পরিবারদের মুরগি দান করেছে।
মধ্যপ্রদেশ সরকারের দাবি, ঝাবুয়া জেলায় এই জাতীয় মুরগি প্রথম দেখা যায়। ২০১২ সালে এই মুরগির উপর স্বত্ত্ব পেতে আবেদন করে ঝাবুয়া গ্রামীণ বিকাশ ট্রাস্ট। বছরে প্রায় ২.৫ লক্ষ মুরগির চাষ হয় বলে দাবি তাদের।
এদিকে ছত্তিসগঢ়ও বলছে দান্তেওয়াড়ার প্রত্যন্ত অঞ্চলে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে এই মুরগির প্রতিপালন হয়। এখানকার উপজাতিরা মহিলারা এই কাজ করে থাকেন। বছরে প্রায় ৪ লক্ষ মুরগি উত্পাদন করে ছত্তিসগঢ়। সম্প্রতি তারাও জিআই-র আবেদন করে।
কে জিতবে বা কে হারবে- এ হয়ত সময়ই বলবে। কিন্তু জানেন কী এই মুরগি এক কেজি মাংসের দাম কত? ৭০০ থেকে এক হাজার টাকা অবধি।
২ হাজার থেকে আড়াই হাজার টাকা প্রতি মুরগির দাম ওঠে। এই মুরগির একটি ডিমের দাম নাকি ৫০ টাকা! সত্যি এ যে সোনার ডিম পাড়ে যে!