नाश्ते में बनाइए चटपटी गुजराती भेल, मात्र 5 मिनट में हो जाएगी तैयार

शाम की चाय के साथ स्नैक्स (Snacks) के तौर पर कुछ हल्का और चटपटा खाने का मन कर रहा हो तो झटपट बनाइए गुजराती भेल (Gujarati Bhel). इसे बनाना बेहद आसान है और इसका स्वाद कमाल का होता है.

नई दिल्ली: शाम को हल्की भूख लगने पर अक्सर कुछ चटपटे और फटाफट बन जाने वाले स्नैक्स (Snacks) खाने का मन करता है. शाम के नाश्ते के तौर पर ज्यादातर घरों में झटपट चटपटी भेलपूरी (Bhelpuri) बनाई जाती है. भेलपूरी को कई तरीकों और अलग-अलग चीजों से बनाया जा सकता है. हर राज्य के साथ ही इसके स्वाद में भी अंतर आ जाता है.

गुजराती भेल रेसिपी
मुंबई की सेव पूरी के बारे में तो आपने बहुत सुना होगा. यकीनन उसका स्वाद भी चखा होगा. लेकिन आज हम आपको बता रहे हैं गुजराती भेल रेसिपी (Gujarati Bhel Recipe). इसे मात्र 5 मिनट में बनाया जा सकता है. इसे बनाना बेहद आसान है और स्नैक्स के तौर पर यह भेल आपकी चाय के स्वाद को बढ़ा देगी.

सामग्री:
मुरमुरा: 4 कप
तेल: 1 चम्मच
हल्दी: 1/4 चम्मच (वैकल्पिक)
सेव: 1 कटोरी
चिवड़ा: 1 कटोरी
मिक्सचर (नमकीन): 1 कटोरी
उबले हुए आलू: 1 कटोरी
धनिया पत्ता: आधा कटोरी
उबले हुए काबुली चने: 1 कटोरी
कटा हुआ प्याज: 1
बारीक कटा टमाटर: 1
बारीक कटी हरी मिर्च: 4
लाल मिर्च पाउडर:1 चम्मच
चाट मसाला(: 2 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
इमली चटनी

विधि:
1. मुरमुरे में 1 चम्मच तेल और थोड़ी सी हल्दी (वैकल्पिक) डालकर मिला लें.
2. फिर उसमें चिवड़ा, मिक्सचर और सेव डालें.
3. अब उसमें पके हुए आलू के टुकड़े, टमाटर, काबुली चने, प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ता डालें.
4. अब उसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डालें (इनकी मात्रा आप अपने स्वाद के हिसाब से कम-ज्यादा कर सकते हैं).
5. अब उसमें इमली की चटनी डालकर मिलाएं.
गुजराती भेल तैयार है. इसे तुरंत सर्व करें. आप चाहें तो ऊपर से भी सेव डाल सकते हैं.