भोजन मानव शरीर की एक आवश्यक आवश्यकता है. भोजन के बिना हम जीवित नहीं रह सकते हैं. भोजन से शरीर को ऊर्जा मिलती है, लेकिन अगर हम भोजन को सही समय और सही तरीके से नहीं खाते हैं, तो हम कई बीमारियों को बुलावा दे रहे होते हैं, जैसे अपच, एसिडिटी, मोटापा, डायबिटीज और पेट से जुड़ी अन्य बीमारियां.


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अधिकतर बीमारियों की जड़ पेट में खराबी होती है. अगर हम भोजन को सही समय और सही तरीके से खाते हैं, तो हम 90% बीमारियों से बच सकते हैं. जी हां, आज हम आपको भोजन करने का सही समय और तरीका बताने जा रहे हैं. आज हम आपको खाना खाने से जुड़े 4 नियम बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप अच्छे से समझ लें.


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क्या आप सही समय पर भोजन करते हैं?
4 से 5 घंटे का अंतराल भारत में तीन समय भोजन किया जाता है-सुबह का नाश्ता, दोपहर और रात का भोजन. दो भोजन के बीच करीब चार घंटे का अंतर होना चाहिए, क्योंकि खाना पचने में इतना समय लगता है. सुबह और रात के भोजन के बीच 12 घंटे का समय होना चाहिए. हम सभी के सुबह उठने का समय अलग-अलग है. ऐसे में भोजन का समय बदल जाता है. नियम यह है कि सुबह उठने के 3 घंटे के भीतर हमें  नाश्ता कर लेना चाहिए. अगर कोई सुबह 6 बजे उठ रहा है तो 9 बजे तक नाश्ता कर लेना चाहिए.


नाश्ता नहीं छोड़ें
सुबह का नाश्ता सेहत के लिए जरूरी है. सबसे सही समय सुबह 7 से 9 बजे है. पर, कई लोग सुबह का नाश्ता दोपहर के भोजन के समय करते हैं. इससे गैस्ट्राइटिस, एसिडिटी, ब्लोटिंग आदि की समस्या होने लगती है. सुबह सही समय पर नाश्ता किया है तो दोपहर का भोजन 12.30 से 2 बजे के बीच कर लेना चाहिए. इस समय हमारा मेटाबॉलिज्म सबसे तेजी से काम करता है. इस समय भोजन करने से खाना अच्छी तरह पचता है. अगर व्यस्तता है तो आप तीन बजे तक भोजन कर सकते हैं, पर इससे ज्यादा देर न करें.


दोपहर में न करें देरी
कुछ लोग 4 बजे तक दोपहर का भोजन करते हैं, जो गलत है. देर से भोजन करते समय भले ही आप कम मात्रा में खाएं, पर आपका वजन बढ़ सकता है और पेट संबंधी गड़बड़ी हो सकती है. मसलन, जिस मात्रा में आप 12.30 से 2 बजे के बीच खाते हैं, उतनी ही मात्रा में अगर चार बजे खाते हैं तो यह वजन बढ़ा सकता है. भोजन ढंग से पचता नहीं है.


रात का भोजन
रात का खाना सोने से कम-से-कम 2-3 घंटे पहले खाएं. पर, इसका मतलब यह नहीं कि आप रात में अगर एक बजे सोते हैं तो 10 बजे खाना खाएं. भले ही आप किसी कारण से भी देरी से सोते हैं, पर खाना सही समय पर खाएं. 7 से 8 के बीच का समय सही रहता है. देर रात में भोजन करना पाचन समस्याएं बढ़ाता है. सबसे प्रमुख यह कि इससे तनाव उत्पन्न करने वाले हार्मोन पैदा होते हैं, नींद खराब होती और पेट पर चर्बी बढ़ती है. जहां तक संभव हो देर रात स्नैक्स खाने से बचें. ऐसा करना पेट के निचले हिस्से पर चर्बी को बढ़ाता है.