देसी अंदाज, खाने में खास, केलों के पत्तों में भोजन और अच्छी सेहत को करें वणक्कम
Kele Ke Patton Me Khana Khane Ke Fayde: केले के पत्तों में आपने भी कई बार भोजन किया होगा, कई रेस्टोरेंट में तो प्लेट की जगह बनाना लीव्स ही इस्तेमाल किए जाते हैं, आइए जानते हैं कि इस पत्ते में खाना खाने से आपको क्या-क्या फायदे हो सकते हैं.
What Are The Benefits Of Eating On A Banana Leaf: भारत के कई हिस्सों में खाना पकाने, लपेटने और सर्व करने के लिए केले के हरे पत्तों का इस्तेमाल होता है. खासकर साउथ इंडियन या साउथ एशियन डिशेज को अक्सर बनाना लीव्स पर परोसा जाता है. इस पारंपरिक तरीके को सदियों से अपनाया जा रहा है, लेकिन क्या आपन कभी सोचा है कि आखिर केले के पत्तों का इस्तेमाल करने से क्या-क्या फायदे हो सकते हैं. आइए आपके इस सवाल का जवाब तलाशते हैं.
केले के पत्तों में खाना खाने के फायदे
1. न्यूट्रीशनल वैल्यू
केले के पत्तों में कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जैसे पॉलीफेनोल्स, विटामिन ए और विटामिन सी. जब भोजन केले के पत्ते पर रखा जाता है, तो इनमें से कुछ पोषक तत्व भोजन में ट्रासफर हो जाते हैं, जिससे इसकी न्यूट्रीशनल वैल्यू बढ़ जाती है.
2. स्वाद को बढ़ाता है
केले के पत्ते पर भोजन करने से खाने का स्वाद बढ़ सकता है. पत्तियां भोजन को एक हल्का, मिट्टी का स्वाद प्रदान करती हैं जिससे भोजन के फ्लेवर बढ़ जाता है.
3. देखने में आकर्षक
केले के पत्ते पर खाना खाने से भोजन में पारंपरिक आकर्षण का अहसास हो जाता है. अगर आप अच्छे मन से खाना खाएंगे तो सेहत को कई तरह के फायदे हो सकते हैं.
4. नॉन टॉक्सिक ऑप्शन
प्लास्टिक या थर्मोकॉल के प्लेट के मुकाबले केले के पत्ते टॉक्सिक नहीं होते, जिससे हार्मफुल कैमिक्स खाने में नहीं मिलते हैं, इससे कैंसर का खतरा कम हो जाता है.
5. डाइजेशन होगा दुरुस्त
केले के पत्ते पर खाना खाने से डाइजेशन पर पॉजिटिव इफेक्ट पड़ सकता है. केले के पत्तों में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स पाचक एंजाइम्स के उत्पादन को बढ़ाते हैं, जिससे बेहतर पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद मिलती है.
6. प्राकृतिक कीटाणुनाशक
केले के पत्तों में प्राकृतिक रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो भोजन में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को मारने में मदद करते हैं. इसलिए केले के पत्ते पर खाना खाने से फूड्स से पैदा होने वाली बीमारियों का खतरा कम हो सकता है.
7. इको फ्रेंडली
डिस्पोजेबल प्लेटों के नेचुरल ऑप्शन के रूप में केले के पत्तों का इस्तेमाल करना एक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प है. ये प्लास्टिक या फोम प्लेटों की जरूरत को कम करता है, जो भूमि प्रदूषण में योगदान करते हैं.
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मक़सद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.