Kuttu ka Atta: नवरात्रि में ऐसे करें असली और मिलावटी कुट्टू के आटे की पहचान, नहीं होगी सेहत खराब

नवरात्रि

नवरात्रि का पर्व 3 अक्टूबर से शुरू होने वाला है और मां के भक्त फास्ट रखेंगे. फास्ट ओपन करते वक्त लोग आलू, कुट्टू के आटे की पकौड़ी आदि खाते है.

कुट्टू का आटा

लेकिन आपने कई बार सुना होगा और पढ़ा होगा कि कुट्टू के आटे में मिलावट की खबरें आती है. जिससे लोगों की तबीयत भी बिगड़ जाती है.

असली और नकली?

ऐसे में यदि आप भी नवरात्रि फास्ट में कुट्टू के आटे का प्रयोग करने वाले है तो हम आपके कुछ तरीके लाए है. जिनकी सहायता से आप असली और नकली का पता लगा सकते है.

जल परीक्षण

एक चम्मच कुट्टू के आटे को एक गिलास पानी में डालें. असली कुट्टू का आटा पानी में तेजी से नीचे चला जाएगा और नकली आटा ऊपर तैरने लगेगा.

गंध की जांच

असली कुट्टू का आटा ताजा और हल्का खुशबूदार होता है. यदि आटे में किसी प्रकार की रासायनिक गंध या खराब गंध आ रही है, तो वह नकली हो सकता है.

रंग और बनावट

असली कुट्टू का आटा हल्का हरा या ग्रे कलर का होता है, जबकि नकली आटे में रंग गहरा हो सकता है. इसकी बनावट भी अच्छी तरह से पिसी हुई होती है.

चखने की विधि

थोड़े से आटे को चखकर देखिए. असली कुट्टू का आटा थोड़ा मीठा और नटखट होता है.

बाहर से पैकेजिंग

सुनिश्चित करें कि पैकेजिंग पर सही लेबल और ब्रांड नाम हो. अगर पैकेजिंग पर कोई संदिग्ध जानकारी है, तो उसे न खरीदें.

गुणवत्ता की जांच

इन तरीकों से आप कुट्टू के आटे की गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं और असली नकली आटे की पहचान कर सकते है.